材料小土豆500克、排骨500克、郫县豆瓣、料酒、（酒糟也可以）花椒、成皮、八角、丁香、姜、小葱3根、老抽、鸡精。做法1、排骨洗净沥干水份，小土豆不去皮洗净切成坨。2、热油锅放入排骨炒出血水后

经典肉丝炒面 食材主料：面条猪瘦肉配料绿豆芽蒜苔肉丝炒面做法1面条用少量油小火两面焙黄2猪瘦肉切丝，加葱头丝炒至断生3放蒜苔、绿豆芽、盐、料酒、高汤、酱油，汤沸，放焙好的面条用小火焖至汤汁将尽

做法一【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。图解炒面(20张)【制作过程】：1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放

外婆红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱外婆红烧肉的制作材料：主料：五花肉1斤调料：油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐12茶匙教您外婆红烧肉怎么做，如何做

酱猪手材料猪手一只约一斤半，香蒜1支，姜片三块，大蒜头三瓣，八角一颗，陈皮一块，调味料：白砂糖两大匙，水两匙，生抽，老抽1茶匙，黄酒做法01 猪手洗净斩成大块02 锅内烧温水，放入猪手煮开后，

酱牛肉的做法1.前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩2.将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料

手把手教你啤酒鸡蛋如何做才美味，并详细说明啤酒鸡蛋烹制所用佐料时间和窍门，包括啤酒鸡蛋营养价值和最适宜食用方法等揭秘。###原料：主料：鸡蛋6-8个、啤酒1罐调料：白糖1勺、生抽1勺、

白菜帮六大片,干红辣椒3个,醋2小勺,老抽1小勺,糖4小勺,盐1小勺,味精,花椒白菜帮六大片,干红辣椒3个,醋2小勺,老抽1小勺,糖4小勺,盐1小勺,味精,花椒1.白菜帮切成斜片备用。###

胡椒粉出锅即可，可叫卖肉师傅替你剁好，烧1—2小时、姜片.做法如下，不需多放；4。姜切片，一般是用高压锅压半小时，回味悠长：生姜,葱洗净去头拴成一结(3根左右)2。4。4．高压锅闭

酱烧猪蹄的做法本料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（那

把排骨洗净，用开水汆一下，只要排骨变颜色就可以捞出来了，然后锅里放油，用姜片，葱段爆锅，放入排骨，翻炒几下，加入酱油，炒到排骨的颜色变均匀，加入开水，记住一定要温水或者开水，千万不要用凉水，那

食材用料：牛腱子肉1500克大葱[图]大葱1棵相克食物姜[图]姜5片相克食物蒜[图]蒜3瓣相克食物料酒[图]料酒2大匙黄豆酱3大匙糖[图]糖10克相克食物老抽2大匙盐6克花椒[图]花椒10粒大

葱油拌面，极其傻瓜的做法，特色面食1、鲜切面煮熟过凉开水，沥水入碗；2、一根大葱的葱叶切碎，挑几条葱丝码在面上；3、锅热油，入葱叶慢炸至葱叶变黄捞出扔掉，油趁热浇在铺好葱丝的面上，哧啦一声，按

用料主料鸡肉1只土豆1个调料色拉油适量食盐适量冰糖适量老抽适量番茄酱1勺红烧土豆鸡块的做法1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块2、姜洗净，切片3、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用

**告诉你，用牛腱子肉，你买的时候就说小牛腱子就好，拿回来抹盐、白糖、味精腌制，一小时后加老抽上色，腌制8小时以上。酱的时候先用菜籽油（菜籽油香）炒一下捞起，然后用小葱、香菜、生姜、大蒜子、桂

五花肉，最好是五花三层的，不要太肥或太瘦的，。葱段，姜片，蒜，八角，老抽，耗油。料酒，糖，盐，味素，鸡精，；细辣椒粉少量，肉放冷水煮7成熟只要用筷子能扎进不冒血水就行。切块，入油锅稍微炸一下，

配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。3、热锅放油，爆香葱白，蒜

前言婆婆每年都弄了好多梅干菜，只要打开干货柜，香味就让我这吃货脑子闪过“梅干菜扣肉”这道菜！要点：梅干菜一定要清洗多几遍，因为失误过，没多洗几遍，咸的不要不要的。白白浪

糯米蒸肉的做法1.先将带皮的五花切片大约3MM。2.糯米在锅内炒至金黄.3.将料酒4.酱油5.白糖6.甜面酱7.将3样配料全部加入切好的肉中8.准备好的肉9.把事先炒好的糯米均匀的搬入肉里，一