鸡蛋酒怎么做

碑酒鸡蛋的做法大全 手把手教你啤酒鸡蛋如何做才美味，并详细说明啤酒鸡蛋烹制所用佐料时间和窍门，包括啤酒鸡蛋营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

###原料:配料:鸡蛋6-8个，啤酒1罐调料:白糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1\/4茶匙。做法:1。将鸡蛋用小火煮10分钟(大火会使鸡蛋爆炸)，放入冷水中冷却；2、去壳备用；3.将去壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒；4.依次加入盐和糖；5、调入生抽、老抽(也可以喜欢口味重一点的，可以加一点干辣椒、花椒、八角调味)；6.用勺子搅拌汤和鸡蛋，盖上锅盖，开大火煮5分钟，再开小火煮10分钟关火。

小贴士：1、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味；2、鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味。

###啤酒鸡蛋材料鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。

2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。

3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。

4、把鸡蛋壳剥下来。

5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。

6、加入适量盐和白糖。

7、加生抽和老抽。

8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

9、大火煮开，小火慢慢煮。

10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

###啤酒鸡蛋的做法，详细图解啤酒鸡蛋家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做啤酒鸡蛋、如何做啤酒鸡蛋营养又好吃。

###1、洗净鸡蛋，锅里放清水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟2、煮熟的鸡蛋剥壳。

3、倒掉煮鸡蛋的水，把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。