十大经典川菜它的十大经典菜有：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。近些年，上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜，如香辣蟹，碧绿椒

鲜奶凉粉的做法详细介绍 菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防暑食谱口味：甜味 工艺：其他鲜奶凉粉的制作材料：主料：牛奶300克,西瓜200克调料：琼脂15克,冰糖25克鲜奶凉粉的特色

十大经典川菜它的十大经典菜有：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。近些年，上河帮以海鲜食材及东部河鲜为原料创制了新派川菜，如香辣蟹，碧绿椒

材料：凉粉，干红辣椒，蒜瓣，姜丝，香葱，豆瓣酱（偶们家是不吃味精,鸡精和味精一般不列在材料席），高汤少许做法：1.油锅烧热，放入辣椒，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱翻炒2.放入凉粉，加入高汤，then，加

炒凉粉做法如下：食材准备：凉粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒面适量、盐适量 味精适量做法1、将一块750克凉粉洗净，2、用刀切成小块，3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，4

炒凉粉 配料：土豆粉制作的凉粉350克。猪肉50克，干黄豆20克，红椒1个。生姜5克，蒜6克，大蒜8克，盐3克，味精3克，酱油2钱，山西陈醋3钱，胡椒粉4厘，芝麻油2厘，花生油50克。炒凉粉

炒凉粉制作法用材：凉粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、胡椒面适量、盐适量 味精适量做法1、将一块750克凉粉洗净，2、用刀切成小块，3、将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，4、炒锅放

食材明细凉粉适量葱蒜适量盐适量鲜酱油适量生抽适量豆瓣酱适量生粉适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度炒凉粉的做法步骤1凉粉洗净切小丁。（越小越入味或直接切碎）2葱和蒜切成末3取碗一个，加入小半碗

材料：凉粉，干红辣椒，蒜瓣，姜丝，香葱，豆瓣酱（偶们家是不吃味精,鸡精和味精一般不列在材料席），高汤少许做法：1.油锅烧热，放入辣椒，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱翻炒2.放入凉粉，加入高汤，then，加

芝麻酱 加温水慢慢调和 温水要少量加入 搅拌之后觉得太浓稠 可以继续加温水搅拌直到自己觉得稀稠度可以了就行了之后加 盐 加少量的醋继续搅拌 之间要尝味道 这样就可以调出自己喜欢的味道啦然后就可

用料主料凉粉300克尖椒1个调料花生油20克食盐2克鸡精少许蒜2瓣干辣椒2个生抽1茶匙老抽12茶匙小葱3根豆豉酱1汤匙猪油(板油)10克香菜3根炒凉粉的做法1.豌豆凉粉切方块2.备好配料3

牛肉丸子汤放白菜好，做法如下：1.事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味。2.坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中。3.待水开了，把牛肉馅用小勺挖成小球

1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。2.锅里加水烧开。（水不能太多，那些就需要很多淀粉）3.把淀粉倒入锅里。（切记要便倒边搅。要觉得很稠；搅的很吃力就可以，多搅一会。4.把明矾用水溶开.倒入锅里

大同的凉粉最有代表性的是浑源凉粉。红彤彤的辣椒油，绿油油的香菜末，点缀着黄灿灿的莲花豆，看着就让人流口水。入口柔软筋道，香辣爽滑，别有风味。这凉粉好吃，做起来不容易。土豆粉用冷水调成糊，缓缓倒

大同的凉粉最有代表性的是浑源凉粉。红彤彤的辣椒油，绿油油的香菜末，点缀着黄灿灿的莲花豆，看着就让人流口水。入口柔软筋道，香辣爽滑，别有风味。这凉粉好吃，做起来不容易。土豆粉用冷水调成糊，缓缓倒

我认为就是口味上不同，其实凉粉 还有豌豆粉做的，黄豆粉做的，关键就是一个调料，楼上的博士把凉粉和凉皮混为一谈，呵呵，川陕很多地方都是相同的，只不过陕西吃醋重一些，四川吃麻多一些。简单一点吧，顶

材料辣椒10个，盐2g，芝麻3g，油15ml。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。4.锅中

我是一位山西浑源的朋友，我自己做过，所以教给你们，做两次就会做的很好的。经验也是需要实践的。浑源凉粉是以土豆淀粉为原料的，制作方法如下：1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好。2.锅里加水烧开。（水

大同的凉粉最有代表性的是浑源凉粉。红彤彤的辣椒油，绿油油的香菜末，点缀着黄灿灿的莲花豆，看着就让人流口水。入口柔软筋道，香辣爽滑，别有风味。这凉粉好吃，做起来不容易。土豆粉用冷水调成糊，缓缓倒