无铝泡打粉，称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。无铝泡打粉的优点：1、产气速率灵活可调，膨松效果佳：研

如果是高中题目那么这么回答: 明矾 KAl(SO4)2.12H2O 十二水合硫酸铝钾 无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸 明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作

用浑浊水得到清水的方法有： 1、用明矾（硫酸铝）、氯化铁等化学物净水2、浑浊水装入高速离心机的容器里，用强大的离心力迫使带重力的细小浑浊颗粒，紧紧地降至离心容器底部来获取清水3、用一个滤水容器，自下而上铺以麻丝或捶细的树皮（现代常用尼龙织物

KAl(SO4)2.12H2O十二水合硫酸铝钾无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，

不行。。加柠檬酸不是为了味道……是做月饼皮的重要材料中的“转化糖浆”的必需品煮糖浆不能用醋,酸度达不到实在不行。。别做这种月饼了。。试试冰皮月饼。。比较简单。。明矾比较好。明矾产气量大，而且关键是明矾小苏打在压力达到一定值后反应停止，压力释

卫生部公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单食品中可能违法添加的非食用物质名单序号名称可能添加的食品品种1吊白块腐竹、粉丝、面粉、竹笋2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）3王金黄、块黄腐皮4蛋白精、三聚氰

如果是高中题目那么这么回答: 明矾 KAl(SO4)2.12H2O 十二水合硫酸铝钾 无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸 明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作

食用矾，就是 “硫酸钾铝” ：KAl(SO4)2。老百姓叫它 “明矾” 、“白矾” 。明矾常常用在油炸食品，比如油条、油饼、麻花、馓子，等等。这种油炸食品红亮红亮的，好看，味儿好。人们食用含铝食品后，铝离子代谢较慢，会在体内积聚。过多地摄入

硫酸铝第一大用途是用于造纸，第二大用途是在饮用水、工业用水和工业废水处理中做絮凝剂，大约占硫酸铝总产量40%。当向这类水中加入硫酸铝后，可以生成胶状的、能吸附和沉淀出细菌、胶体和其他悬浮物的氢氧化铝絮片，用在饮用水处理中可控制水的颜色和味道

安琪酵母里没有明矾，它的配料表里有酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯、植物油和维生素c。市面上有的泡打粉里含有明矾，买的时候注意看一下配料表，明矾的化学名是硫酸铝，白矾的化学名是12水硫酸铝钾，如果有这两种成分就不要卖了。酵母是化剂做的。有助于面团成

铝中毒不易察觉，一般人都会根据身体产生的不适症状，找医师做药物治疗。如果在生活中未能检视自己的身心状态，寻找生病的源头，长期下来伤害神经系统，将引起老人痴呆症。(alzheimer'sdisease)丢掉铝锅，不再使用铝制罐头食品

KAl(SO4)2.12H2O十二水合硫酸铝钾无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，

一、鸭血粉丝汤的做法：主要材料：鸭子半只.粉丝适当.毛肚100g.鸭心100g.鸭血100g.鸭胗100g.麻椒十几粒辅材：香菜2根.生姜7片.黄芩3片.夏枯草2片.川芎6片.沙参1段.盐2勺流程：1.鸭子半只，剁块状后沸水里煮2-3

明矾是十二水合硫酸铝钾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾的作用如下：1、抗菌作用：明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用对常见化脓菌有较强抑菌作用.实验表明：明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用，通过一些体外的实验结