1、在选择炒蛋炒饭的时候，最好选择籼米。2、虽然现在的稻米种类有很多，选择用来炒制蛋炒饭的米类的选择也很多，稻米可以分成三个类型，分别是，糯米、粳米、籼米，都知道糯米的口感，比较糯糯的口感，肯定是不适合去做蛋炒饭的，而且籼米的粘度低，比较干

1、炒花生用沙子好，不容易糊，最后容易分离。2、炒花生的制作方法：原料：清沙500克，带壳生花生500克。做法：把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里；开火，翻炒，用铲子不停翻动清砂和花生；翻炒至20分钟左右，尝花生的生熟，刚炒出来的花生

你好炒菜时放油之后，防肉和菜之前放葱花，最合适。炒菜放葱时，可根据菜品同时放姜和蒜。爆锅时间不易过长，炒出香味为佳，放葱可增加菜的美味，尤其是炒肉和蛋，不仅有葱的香味，还能祛除腥味。葱花在出锅前1分钟放。葱花，指切碎的葱段，用作调味品。葱

鸡肉，是人们在平时的日常生活中，常会食用到的一种食材。有的时候，人们在烹饪加工之后的鸡肉，没有做完，丢掉又觉得可惜，所以大家一般都会选择再一次加工，这样可以让鸡肉的味道更好。以下是我整理的水煮过的鸡怎么做会好吃，希望对大家有所帮助。

准备材料：北京油鸡半只、猪五花肉250克、冰糖10粒、葱2根、盐12勺、干红辣椒适量、香叶适量、桂皮适量、姜适量、花椒适量、大料适量步骤：1、准备食材。2、油鸡剁成块。3、五花肉切块。4、把五花肉焯一下，去除杂质。5、鸡块也一起焯一下

1、白菜焖猪皮，材料：白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉；做法，猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用；炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五

瘦肉的做法大全如下：一、花菜炒肉材料：花菜、猪肉、青椒、胡萝卜。辅料：红椒、大蒜、生姜。调料：食盐、生抽、白糖、蚝油、香油。1、先把花菜切小朵，青椒和胡萝卜切块，把猪瘦肉切片，大蒜和生姜切片。2、锅内加大量清水烧开，加食盐2克，

芝士焗饭怎么做芝士焗饭怎么做，对于芝士爱好者来说，不管芝士跟什么食材搭配，都会诞生出好吃的料理，就连普通的米饭加上芝士都会让人欲罢不能，而这就是芝士焗饭的独有魅力，下面时间教大家怎么做芝士焗饭。芝士焗饭怎么做1 芝士焗饭的

印尼炒饭（印尼语：Nasi Goreng）是东南亚的一种炒饭，流行于印尼、马来西亚及新加坡。口味偏甜辣口，喜欢的小伙伴们可以简单尝试一下在白饭中加入甜酱油、罗望子、虾米等炒制而成，佐以多种配料，包括沙嗲串烧、黄瓜、印尼虾饼及煎鸡蛋。配料

观音菜晚上也可以吃。观音菜具有治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。可炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅

下面我来抄介绍一种炒凉粉的做法：准备材料：主料：红薯凉粉300g、葱末1根、蒜瓣4瓣、线椒6根、洋葱1／4个料汁：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2／3茶匙、糖1／3茶匙其他配料：郫县豆瓣2勺做法：1、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。

1、什么菜可以炒肉丝之油菜炒肉丝主料:大豆拉丝，蛋白丝50克,油菜200克辅料:上汤，调味汁，葱碎做法:准备好所用食材。油菜摘洗干净,用清水泡20分钟。大豆拉丝，蛋白丝，用清水泡软。把洗净的油菜沥干水分。炒锅注入油,爆香葱碎。下入泡软的大豆

荷兰豆炒腊肠。主料：荷兰豆200克、腊肠1根。辅料：蒜末2克、恨天椒1个、鸡粉2克、盐2克。1、荷兰豆去蒂，腊肠切片，蒜末，恨天椒切段。2、锅中倒油，倒入蒜末，大火爆香。3、倒入腊肠，荷兰豆，清水，翻炒均匀。4、倒入恨天椒，盐，鸡粉，

清炒山药片需要加哪些调料？怎么炒最好吃？就个人而言，山药最好在热烫后烹制。此外，有些人接触山药黏液后会瘙痒，建议戴上一次性手套去皮。首先，将山药去皮切片。你可以对角切片，所以看起来比圆形切片更好。准备配菜，胡萝卜，木耳，青椒，红辣椒，白菜

豆渣的吃法 打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。1、小豆腐 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后

枣香红烧肉做法1主料：五花肉配料：葱姜片、红枣、八角调料：冰糖、生抽、老抽、料酒、盐1）五花肉刮净毛，切成块，入冷水锅，焯水后洗净。2）红枣用热水浸泡出香味。捞出红枣，保留浸泡的水。3）炒锅上火加油，炒香葱姜片。再下五花肉和八角煸炒，淋上料

肉圆配豆腐，西红柿，菠菜等等都非常好吃今天与大家分享几个美味做法一肉圆烧豆腐。豆腐富含植物蛋白，含钙也丰富，能够促进骨骼的恢复，还能够促进身体发育。肉圆烧豆腐【食材】豆腐1块、肉圆、鹌鹑蛋【调料】大葱、郫县豆瓣酱、生抽、小葱、葱姜水

肉蟹煲自己做起来别看有着“黄金甲”的肉蟹煲看着挺霸气，其实做起来也不会很难。传统的肉蟹煲就是螃蟹、鸡爪搭配一些酱料炒炖而成，而现在肉蟹煲的制作有些综合了麻辣香锅、鸡公煲和三汁焖锅的做法。为了追求鸡爪的软烂，我们可以先处理鸡爪。只留鸡爪的

胖哥俩肉蟹煲用的蟹是梭子蟹。肉蟹煲做法：用料：螃蟹    5只（三口之家是吃不完的）   鲜虾    250g   嫩豆腐    250g   土豆    1颗   年糕    250g   调料（根据自己口味增加减少）糖