菜品介绍 地三鲜：土豆、茄子、青椒###【非油炸地三鲜】1、土豆切小片或小块，茄子切滚刀，灯笼椒去籽切块，葱切碎，姜、蒜切末。水淀粉四分之一碗。

我也 是跟朋友学的，茄子不过油，少放些油，油量比平时炒菜多一点点就可以，然后小火慢慢炒，不用加水，直到把茄子炒的快熟了，在放其它应该放的材料。土豆还是要过油的，然后就按地三鲜的方法做就可以了。

地三鲜做法：主料土豆(一个)、茄子(一个)、辣椒(两个)。调料蒜(适量)、郫县豆瓣(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、醋(适量)、糖(适量)、老抽(适量)、耗油(适量)。做法1、将三种菜洗干净

地三鲜可以说是东北家常菜的代表,其原材料普通得不能再普通—新鲜的土豆茄子和青椒，成品鲜香软嫩，适于下饭。1.土豆切厚片，茄子，青椒切块。2.锅内放色拉油750-1000克烧热下土豆

地三鲜 做法：1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加（我个人开始做的时候是这个比例）2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切

土豆 两三分钟吧，长点没关系；茄子看着焦黄了就出锅，青椒颠几下就行了。油需要多放一点，最好将茄子，土豆和青椒过油，味道会更好地三鲜材料：茄子一个、土豆两个、青椒一个、红椒一个、葱花、蒜末、白醋

前言准备好材料做地三鲜，锅都烧热了才发现没多少油了，只好来一个免炸版的。也好，油重了还不利于健康，对于与脂肪作战的车爷来讲还是蛮合适的。材料主料：土豆200g、茄汁200g、青椒100g；辅料

地三鲜做法：主料土豆(一个)、茄子(一个)、辣椒(两个)。调料蒜(适量)、郫县豆瓣(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、醋(适量)、糖(适量)、老抽(适量)、耗油(适量)。做法1、将三种菜洗干净

编辑本段制作方法方法一材料：茄子100克，红辣椒12个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，调料：食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖12小匙，味精1

茄子的做法（一夫食堂）做法：1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出，2。锅里放肉炒炒，放葱姜蒜，然后放东北大酱小火炒香，3。如果没有就用面酱黄酱之类的，然后加汤或水，下茄子，放胡椒面，少许盐和味

前言心情故事地三鲜，是北方的一道特色菜，不过后来吃的人越来越多之后，这三鲜的选择就不太一样了，可以随意搭配，不过能适合地三鲜的材料也是一直都是那几种，这次做的味道还不错，而且营养很全面哦。##

主料：茄子，150克，土豆（黄皮）100克，柿子椒50克，青椒50克。调料：植物油15克，酱油10克，白砂糖3克，大葱5克，白皮大蒜5克，盐2克，玉米淀粉5克做法1.土豆去皮，洗净切块；2.茄

前言今天也不知道做点什么吃了，就想起做这道菜了，这样的吃法即省时间又能一下吃到三种蔬菜也很不错的，做出来端到桌子上全家人都说味道很可口。材料主料：土豆500g、芸豆500g；辅料：油适量、盐适

东北地三鲜的家常做法与步骤图文详解 喜欢蔬菜，喜欢茄子、土豆，所以怎能不爱地三鲜呢。###食材用料：茄子[图]茄子1根相克食物辣椒[图]辣椒2个相克食物土豆[图]土豆2个相克食物大蒜[