• 问:做麻辣烫中的大红袍是什么???调红汤水怎调???中途想再麻辣点怎办??? 望朋友尽心答!谢谢!

    大红袍是火锅料啊,在超市里面都能买到的。大红袍放进去,自然就会变成红色的了,大红袍就是麻辣的啊,你可以百度一下大红袍。里面都会有的哦。火锅底料产品特征:牛油火锅底料主打麻辣鲜香的特点,产品严格按照餐饮标准研发而成,具备独特的口味特色,采用特

    2023-4-15
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  • 鱼火锅底料的正宗配方

    一、火锅底料的炒制(以5份锅底料计) 原料:菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角100克、三奈50克、桂皮50克、小茴50克、草果2

    2023-4-15
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  • 骨头汤真的能补钙吗?

    骨头汤补不了钙,因为骨头里的钙是以磷酸盐形式存在,不容易溶解到汤里,骨头熬煮后,汤里的钙含量其实很低。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。iknow-pic.cdn.bcebos.c

    2023-4-14
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  • 簋街有个麻辣香锅小店写了很多小纸条那个叫什么名字

    簋街有个麻辣香锅小店写了很多小纸条那个叫留言贴。陌生人写下自己想说的话留在墙上是一种很好的留言贴,簋街:吃完饭走到后海或者南锣鼓巷。正好消个食儿,去喝点东西。亚运村美食街:在欧陆经典附近,有一家川府酒家和龙香源麻辣香锅,开了有些年。原料:鲜

    2023-4-11
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  • 红油豆瓣酱哪个牌子好吃

    鹃城牌郫县豆瓣酱这个豆瓣酱也是老牌子了,正宗的郫县豆瓣酱,来自四川,辣的味道不是很多,豆子的香味比较浓,比较适合做水煮鱼一类的,味道比较浓郁,吃起来比较香。这个牌子的豆瓣酱在全国还是比较有名气的,而且豆子都是半个半个的那种,红油也比较多,

    2023-4-10
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  • 湘菜有什么汤?

    湘菜汤类--清汤柴把鸭 烹调类别: 汤 烹调时间: 普通 食材类别: 禽蛋 味道: 咸鲜 适宜季节: 无关 菜系: 湘菜 【材料】: 鲜鸭肉…………1000克 葱段…………5克 熟火腿…………75克 胡椒粉…………0.5克 水发玉兰片…

    2023-4-8
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  • 什么牌子的辣椒酱好吃?

    公认好吃的“4款”调味酱,家里冰箱备一点,炒菜加一勺,真好吃。中国的酱文化非常悠久,当时称之为“醢”,就是利用各种动植物为原料,然后把它进行发酵或者是腌渍,而得到的这种东西就是中国最早的酱了。它有两种,一种是“以豆合面而为之”,另外一种则是

    2023-4-8
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  • 烤鱼怎样才能让它更香?应加哪些香料?

    烤鱼,外表焦香四溢,鱼肉吃起来细腻入味,是非常鲜香美味的一道美食,在制作过程中,我么需要准备“桂皮、麻椒、香叶、豆蔻、八角、干辣椒段”等多种香料,下面我们就把具体方法分享给大家。烤鱼所需食材丰富,吃起来格外过瘾首先,我们要准备一条鲤鱼,将

    2023-4-7
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  • 四川成都的辣椒酱在哪里买好

    这算是问对人了,四川的辣椒酱其实就是海椒酱,说白了就是豆瓣。在我们这里有一种说法:天下豆瓣算四川,四川豆瓣算成都,成都豆瓣属郫县,在成都买辣椒酱最好去郫县买。在成都大街小巷的超市里面也有买辣椒酱的,什么鹃城牌、丹丹牌、蜀味天下......很

    2023-4-6
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  • 火锅锅底发黑是什么原因

    火锅锅底发黑的原因:1、因郫县豆瓣的颜色黑,所以用量应适当。郫县豆瓣加到火锅里,但为了使火锅能够具有更加醇厚的味道,鲜亮的颜色,使用辣椒调制,所以郫县豆瓣的量,不超过20%辣椒量适当。现在有些火锅底锅的材料,没有必要郫县豆瓣,但直接使用糍粑

    2023-4-5
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  • 天太热了麻辣烫的老汤有点酸味怎么办

    其实老汤酸了就已经变质了,建议不要用了。影响生意。天气虽然变热,也要保证老汤不能发酸,很简单的,白天没事就怕晚上,你晚上睡觉之前把老汤烧开,记住啊千万别盖锅盖。产生的蒸馏水就是老汤变质的罪魁祸首!大老远能闻到味道的是因为汤里有丁香豆豉和豆瓣

    2023-4-5
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  • 临沂市哪里有卖5公斤桶装葱伴侣黄豆酱

    您好,临沂市内5KG葱伴侣黄豆酱在齐鲁市场、站前市场、干果市场、罗庄万全农贸、河东农贸市场等均有销售,你可以到任何市场进行采购,当然如果你要到卖场商超是购买不到的。市场销售价格在75元左右。感谢您的关注,这说明我们的工作没有做到位,我们将更

    2023-4-5
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  • 豆瓣酱制作方法

    豆瓣酱是一种调味料,香气十足,自带盐味,平时吃饭吃面的时候拿豆瓣酱一拌,立马就让原本寡淡的饭面变得好吃起来。分享两种,平时在家可以做,简易的豆瓣酱。简易做法一:食材:姜,蒜,辣椒,花椒,食用油做法:1、把生姜洗干净后,把生姜皮去掉,然后切丝

    2023-4-3
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  • 为什么叫冒菜呢

    冒菜是成都的汉族传统名小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜原料不限,和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。宏油庄冒菜是

    2023-4-2
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  • 小人酥糖和大虾糖哪个好吃

    因人而异。每个人对味觉的喜爱成都不一样,小人酥糖是由芝麻和糖制作,大虾酥是由面粉,黄油,蛋黄,莲蓉制作而成,两款用料做法不一口感不一样,可根据自身喜好选择。大虾酥是山东地区传统的特色糕点点心。因外表酷似虾而得名。小人酥糖精选上等的原料,经过

    2023-4-1
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  • 儿童牛皮癣需要治疗吗

    牛皮癣也就是银屑病,是一种慢性易复发的皮肤疾病。儿童银屑病的治疗与成人大体相同,主要是尽量避免复发,但是并不能达到根治。建议平时避免上呼吸道感染,一部分儿童银屑病主要与上呼吸道感染有关,同时避免劳累、紧张、焦虑的心情,避免进食辛辣刺激性食物

    2023-4-1
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  • 水煮肉片是哪里的菜系

    水煮肉片是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一水煮肉片的做法用料:猪瘦肉、豆芽、大

    2023-4-1
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  • 四川知名度最高的10个县,你绝对听说过

    四川,简称川或蜀,省会成都,位于中国西南部,地处长江上游,素有“天府之国”的美誉。不管是面积还是人口数量,四川都是一个大省,四川总面积48.7万平方公里,居全国第五,总人口数居全国第四,四川省 辖21个地级行政区,其中18个地级市、

    2023-3-30
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  • 点完痣脱痂后好几天了,可以用BB霜吗?

    点完痣脱痂后的前几天最好不好用BB霜等化妆品,点痣之后最好能隔7~14天再化妆。 如果是痣较浅的话,一般7天后就可以化妆,如果是痣较深的话,最好能半个月后再化妆。以免BB霜类的化妆品造成点痣后脱痂部位的色素沉着现象,落下黑色的印记。能不化妆

    2023-3-29
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