一般推车卖的鸡蛋灌饼 脆皮有两种一种是直接在饼铛上 用油煎出来的 另外一种 车子饼铛部分可以水平推开 煎好的鸡蛋灌饼 竖着放到炉火边上 烤一会儿 大概20几秒 就很脆了在家做的话 就用油煎一会

1.先把面粉和蛋混合，并慢慢加水，用打蛋器搅拌均匀。面糊的稠度应与浓奶油相似。搅拌均匀的面糊即可使用，如静置一二个小时，效果更好。2.搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮，烤铛开始

面糊调的稍稠一点点，饼铛温度控制在150°左右，迅速用面板抹匀。不过，做起来没有薄饼铛方便。###用料高筋面粉（我用的中筋）130g水（第一次用）65g 水（份量外）若干 盐

食材主料胡萝卜100g中筋面粉250g鸡蛋100g小葱10g辅料花生油适量盐适量生抽适量料酒适量步骤1.准备好原材料。2.把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来

醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。将面擀开成片状先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转

食材胡萝卜100g中筋面粉250g鸡蛋100g小葱10g花生油适量盐适量生抽适量料酒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：无步骤1准备好原材料。2把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；

家常肉饼的制作方法：主料：猪肉馅、面。辅料：葱、姜。调料：盐、味精、酱油、香油。制作步骤：1、温水（40度左右）和面，将面揉匀后醒好备用。2、葱切末、姜切细末备用。3、猪肉馅用姜末、调料码味后

作为美食方面的专家，我来告诉你正确的做法 主料：上粮养生猪肉馅、面。辅料：葱、姜。调料：盐、味精、酱油、香油。生抽 制作步骤：1、温水（40度左右）和面，将面揉匀后醒好备用。2、葱切末、姜切细

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1准备原料。2把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。3把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。4把

主料：肉馅儿300g，蒜苗100g，小麦面粉500g 辅料：油适量，盐适量，生抽适量，鸡蛋1个，五香粉适量 步骤：1.肉和蒜苗切碎，将各种调料调匀 2.面醒好后取一小块，擀成片 3.涂满肉馅而

和面时，少量分次加水，边加边搅拌，至不规则颗粒状，充分揉，使之成团，盖上保鲜膜，饧20-30分钟，再充分揉，再擀成大饼做油酥，油烧热，浇到等量的干面粉上，搅拌均匀，至糊状大饼皮上均匀抹上油酥，

材料 面粉200克，肉馅适量，温水适量，油适量。###作为美食方面的专家，我来告诉你正确的做法 主料：上粮养生猪肉馅、面。辅料：葱、姜。调料：盐、味精、酱油、香油。生抽 制作步骤：1、

1.水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克（原方25克，我觉的有点甜），水40克。2.油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。3.面粉与猪油混合，揉成油面团。猪肉中加入姜末、蒜末等剁

1、“皮很薄”的就是烫面的—用开水烫一半面粉和好，另一半面粉用冷水和，两份面混在一起，揉匀，；2、“皮稍厚，中间感觉软软的，有蜂窝眼&rdquo