先放点油，然后再把腊肉放进去炒一下，准备点花菜和蒜苗，因为腊肉是有盐的，把以把腊肉推到一边，然后把花菜放进去，先不要和腊肉合在一起，单独在花菜上放一点盐，然后再合在一起炒，要吃辣椒的放可以放一

紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。做法：1、锅内放宽油，冷油下入干红辣椒和花生米用中火炸制；2、炸至锅内油烧开，立即关火，利用锅内余温再炸1分钟，捞出控油，晾凉；3

干煸肉末豆角主料豆角 猪肉末 豆角半斤 猪肉末二两辅料大红辣椒 干红辣椒 葱姜蒜 各种辅料适量干煸肉末豆角的做法步骤1.将豆角洗干净，沸水在锅里绰水1—2分钟后捞出，焯水时在锅中滴

做法一原料：嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。制法：1、将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干。2、然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中。3、密封15天即可。做法二原料：黄瓜2

做法一原料：嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。制法：1、将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干。2、然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中。3、密封15天即可。做法二原料：黄瓜2

老干妈辣酱的做法1.辣椒洗净。晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎（可到市场买辣椒面代替）2.姜、蒜用刀剁碎3.芝麻炒香（提香用，可不放）4.豆豉洗净沥干水分5.热锅放油，放入姜蓉、蒜蓉炒香。（要多放

黄瓜洗净斩成段，再切条，用半钱精盐拌匀，腌渍20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。汤锅置火上，添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝，沸后改用小火微煮，煮至水汽耗尽，白糖溶成较粘的浆，放在通风

如果自己在家吃 你可以去超市里买一袋涮羊肉的调料（大于牌的好又便宜 没有的话 别的也可以）芝麻酱.酱豆腐 花生酱。先用两小勺芝麻酱一勺花生酱 半块酱豆腐用温水搅 开朝一个方向搅 不要加太多水（

黄瓜洗净斩成段，再切条，用半钱精盐拌匀，腌渍20分钟。取干红辣椒一个切成细丝。汤锅置火上，添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝，沸后改用小火微煮，煮至水汽耗尽，白糖溶成较粘的浆，放在通风

糖醋黄瓜(凉拌黄瓜)的做法如下：做法一原料：嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。制法：1、将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干。2、然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中。3、密

1、把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是

1香芹，青红椒洗净。2瘦肉切片。3木耳用温盐水泡发，难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。4姜蒜切末，葱切花。5锅里放油将瘦肉滑变色。6放入一小勺辣椒酱炒出红油。7放入青红椒，调入盐翻炒断生。8倒入木

糖醋黄瓜(凉拌黄瓜)的做法如下：做法一原料：嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。制法：1、将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干。2、然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中。3、密

干锅包菜的家常做法准备材料。卷心菜大刀切断，五花肉切片，干辣椒和蒜切碎准备。油锅，下肉，煸炒至五花肉变色后，加入蒜，爆香。###材料包菜；腊肉；花椒；蒜；姜；干红辣椒（可不放）做法1、

扣肉原料：五花肉500克，姜、葱、盐、糖、蜂蜜（甜酒糟也可）少许，四川豆瓣40克，青菜干100克，作法：1、五花肉清洗干净，拔毛，青菜干用水发，2、锅中加水，放入葱、姜、盐、糖，将肉入锅，煮成

做法一原料：嫩黄瓜5000克，白糖250克，盐250克，醋20克。制法：1、将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干。2、然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中。3、密封15天即可。做法二原料：黄瓜2

做法：1、将扣肉坯如图改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。2、切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。3、将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内摆放好；

前言上个月晒了两次干豆角，最喜欢用来炖五花肉和炒腊肉了；前天在超市看到腊肉还蛮好的就买了一条，回来就把干豆角泡起来了，这种腊肉有些干但是吃着不腻，最喜欢的还是妈妈自己俺的腊肉，吃的真是让人回味

简介食材主料:腊肉1块 干豆角100g辅料油适量 盐适量 香葱2根 姜1小块 料酒1小勺 干红椒适量步骤1.备好所需材料2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味3.干豆角洗净后用水泡发4.煮好的腊