腊肉蒜苗回锅肉图片

腊肉蒜苗回锅肉 先放点油，然后再把腊肉放进去炒一下，准备点花菜和蒜苗，因为腊肉是有盐的，把以把腊肉推到一边，然后把花菜放进去，先不要和腊肉合在一起，单独在花菜上放一点盐，然后再合在一起炒，要吃辣椒的放可以放一点辣椒面，然后在把蒜苗放进去，放一点味精就可以了。

###四川腊肉蒜苗回锅肉原料：四川腊肉、蒜苗、干红辣椒、花椒、生抽。

做法：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；青蒜苗洗净去根切段，干红辣椒掰小段；油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；将青蒜翻炒均匀即可。