糖醋黄瓜怎样做

糖醋黄瓜怎样做,第1张

凉拌糖醋黄瓜的制作过程 做法一原料:嫩黄瓜5000克,白糖250克,盐250克,醋20克。

制法:1、将黄瓜洗净,切开,把籽去掉,晾至半干。

2、然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中。

3、密封15天即可。

做法二原料:黄瓜2根,米醋50克、砂糖50克、盐5克制法:1、将黄瓜洗净.切片备用;2、调入盐腌制入味;3、加入砂糖、醋拌匀即可食用。

###黄瓜洗净斩成段,再切条,用半钱精盐拌匀,腌渍20分钟。

干红辣椒一个切成细丝。

汤锅置火上,添2手勺清水、4两白糖、4两香醋和干红椒丝,沸后改用小火微煮,煮至水汽耗尽,白糖溶成较粘的浆,放在通风处冷却。

将腌好的黄瓜条,挤去水份,放入冷却了的糖醋汁中拌匀,浸渍半小时后,即可食用。

如放在冰箱里镇一下,效果更佳。

###凉拌糖醋黄瓜1、黄瓜切片,加入鸡精,白胡椒粉,盐腌出水分2、倒掉腌出的黄瓜水后加入姜汁醋和白糖腌制三分钟3、将黄瓜片摆盘,用提子装饰,淋上麻油即可

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