简单好吃的家常菜谱大全有吗?

简单好吃的家常菜谱大全有吗?,第1张

简单好吃的家常菜谱大全有吗? 18道简单家常菜的做法一:素炒木耳1.木耳泡发后洗干净切成小条,黄瓜切丝,葱丝,蒜末备用;2.然后就是炒了,锅里加点油,扔点蒜末,煸香后倒入木耳,翻炒翻炒后加盐,鸡精调味,最后倒入黄瓜丝,葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的辣椒,味道才更好!二:牛骨海带豆腐汤材料:牛骨海带豆腐大葱盐做法:牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤里的油撇掉了;继续上火烧开,倒入洗好的海带小火煮1个小时,再加入嫩豆腐煮10分钟,最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤.三:咸鱼蒸土豆材料:土豆500g咸鱼100g香葱姜片做法:1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用;2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右;3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可.四:彩椒炒鸡腿肉材料:鸡大腿去骨切成丁,加盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌制10分钟;彩椒切块;蒜切片.做法:锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出,留底油,下算蒜片,彩椒翻炒,加盐调味,然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.五:豆角鸡腿肉材料:豆角去筋洗干净,红椒切菱形;鸡腿去骨切成条,加少许盐,生抽,淀粉抓匀;做法:热锅加油,滑熟鸡腿肉,盛出备用;锅里留少许底油,加少许水,烧开后倒入豆角红椒,翻炒至豆角变色加盐调味,少炖一会儿,随即倒入滑熟的鸡腿肉,翻炒均匀即可出锅.ps(炒豆角前加少量水是为了使炒出来的豆角颜色好,避免烧糊.六:辣椒芹菜材料:芹菜洗干净撕去老筋后斜切,蒜蓉备用,辣椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的,开胃.做法:接下来就是炒了,锅里加油煸香蒜末,下辣椒,然后是切好的芹菜,翻炒至芹菜变色后快速加盐,鸡精调味即可.七:减肥双丝原料:土豆500克,海带150克,葱,蒜,盐,米醋,酱油,辣椒油适量做法:土豆去皮切丝,入热水中焯熟,取出过凉水。

沥干。

海带也同样焯熟后取出,过凉水,沥干。

葱切丝,蒜去皮压成泥.以上原料混合均匀,就成啦!八:香辣排骨方法很简单,就是用豆豉,辣椒,蒜头粒,少许盐,油,和香辣酱,酒,醋,麻油少许,腌洗干净的排骨,腌15分钟后放少许面粉下锅蒸!

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