麦当劳牛肉饼怎么做

麦当劳牛肉饼的做法 麦当劳工厂里的做法是，不需要任何调料，100%的纯牛肉按脂肪和瘦肉2:8的比例，在8摄氏度以下的房间里搅成肉糜，喜欢麦当劳店里的口感的话请用搅拌机来打碎牛肉，会比较粗糙些，而不是刀子剁也不是绞肉机（虽然这样口感比较好，但那就不是麦当劳的口感了）。

做成肉糜后直接制饼急冻。

烹饪方法：麦当劳的做法是双面煎炉（电饼档），不加油180度60秒。

家里的话你就平底锅烧热了，调中火，不加油正反各60秒。

煎好以后就是麦当劳肉饼的味道，基本是一模一样的。

都是煎好以后自己撒胡椒粉或者盐调味的。

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麦当劳的过人之处在于有一个良好的品牌形象：不用付形象代言费，没有生活负面新闻，卡通般的造型，更容易得到儿童喜欢。

其次，重文化、重品质、重服务的策略。

2。

与肯得基明显的本土化策略不同，麦当劳更倾向于战略性的经营调整。

正当肯得基大肆宣扬融入中国的时候，麦当劳却在中国首先开办了得来速汽车餐厅，首先率先抢占汽车餐厅市场。

据麦当劳高层透露，未来三年内，也就是到2013年，麦当劳计划在中国新增1000家餐厅，其中将有一半是;得来速餐厅;。

其目标消费群已经从儿童转变向了年青人，并开始卖起麦咖啡。

因此可见企业发展的关键在于;创新;。

###主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱调料：盐、料酒、黑胡椒粉做法：1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。

记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。

4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。

5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。

7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！###汉堡牛肉饼的制作材料：主料：牛绞肉4OO克,洋葱未1杯,奶油3大匙,生粉1杯调料：盐1小匙,胡椒粉1\/4小匙。

找个方便的容器（例如大碗，呵呵！把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）黑胡椒粉、洋葱（去除肉的异味）搅拌。

记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！