麦当劳工厂里的做法是，不需要任何调料，100%的纯牛肉按脂肪和瘦肉2:8的比例，在8摄氏度以下的房间里搅成肉糜，喜欢麦当劳店里的口感的话请用搅拌机来打碎牛肉，会比较粗糙些，而不是刀子剁也不是绞