剁椒鱼头不是川菜，是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。其以鱼头的"味鲜"和剁辣椒的"辣"为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒的家常做法【材料】主料：

“这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。食材明细鱼头一个葱适量姜适量蒜适量剁椒适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量微辣口味蒸工艺十分钟耗时简单难度剁椒鱼

前言美味可口有脆脆的感觉材料主料：佛手瓜1个、肉丝少量；辅料：盐少量、料酒少量、鸡精适量、食用油适量佛手瓜炒肉丝1佛手瓜切丝。2五花肉切丝。3热锅放一点油，先放肉丝翻炒一下，加入佛手瓜丝加适量

k冬瓜炖排骨:冬瓜炖排骨 原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适制作：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块；姜拍破。2、把排骨放在开水锅中烫5分钟，

食材主料剩米饭250g菠萝50g鸡蛋1个胡萝卜20g豌豆10g辅料油适量盐适量步骤1.所需食材，剩米饭，菠萝，胡萝卜，豌豆，鸡蛋2.菠萝切丁，胡萝卜切丁，鸡蛋打散3.锅中放油，倒入鸡蛋炒熟4.

烧茄子原料：茄子(去皮)3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒(要小的)一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。做法：1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末

前言韭菜苔炒鸡蛋是非常常见的家常菜，很简单也很营养美味这时候的韭菜苔很嫩很美鼓掌材料主料：韭菜苔200g；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋4个韭菜苔炒鸡蛋1准备好材料2韭菜苔切段3四个鸡蛋打碗里打散

韭苔是韭菜开花时的幼茎，韭苔含大量维生素A，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺

前言材料主料：佛手瓜2个、后退肉100g；辅料：蒜头3个、食用油、盐适量、鸡精适量、调料适量佛手瓜炒肉片1佛手瓜洗净，切片备用。2猪后退肉切片，放生抽、老抽、盐、调料，腌制10分钟。3炒锅加油

肉丸炖白菜主料肉丸8个白菜200克辅料葱适量花椒10粒鸡精少许盐少许花生油少许蒜适量姜适量步骤1.准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！2.准确葱姜蒜、花椒。3.白菜洗干净切条

材料肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油做法1.冬瓜去皮，切片备用；2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子

原料：瘦羊肉（或者火锅羊肉片）100克、冬瓜200克、清水1大碗，粉丝调料：香油1茶勺、酱油2茶勺、盐少许、料酒少许、鸡精12茶勺、葱姜丝适量、植物油1大勺，制作：1.羊肉切成薄片，用酱油、

把瘦猪肉剁成细泥，放入碗内，加入鸡蛋清、味精、绍酒各3克、精盐、葱末，用筷子搅动，边搅动边加入清水，搅匀起粘性即可。炒锅内加清汤置旺火上烧开，稳置小火，将肉馅挤成或用勺子弄成直径1.3厘米左右

凤岐把子肉，云龙山东面，名气最大每天人也满满的，不过我觉得不是很好吃。很贵。孙学明把子肉馆电话：0516-82815588地址：徐州市下淀路木材市场路口人均：6元菜系：快餐小吃,家常菜在徐州

主料：公鸡 500克 土豆 300克辅料：辣椒(青、尖)50克 红辣椒 50克调料：大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干)20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物

饼有荤素两种。将烫面油饼切成细条，像炒菜一样，先用葱花姜丝爆锅，加适量青菜和饼条炒出即是素炒饼；加少量肉丝和饼条炒出的就是荤炒饼。###材料几张墨西哥的玉米面薄饼（tortilla），

【北京】糖醋萝卜丝的家常做法与步骤图文详解 冬吃萝卜夏吃姜，老祖宗、老中医们总结的这句养生名言时刻要记牢。萝卜在北方，冬天曾经是当家菜。###腌糖醋萝卜的家常做法与步骤图文详解 菜谱

前言不知道亲们有没有这么吃过甜玉米，我每年夏天都会无数次重复它的味道，这种吃法记得是妈妈创造的，小的时候妈妈会用它来给我们改善伙食，不过妈妈是隔水蒸，蒸出来的蛋羹更嫩更香甜。我呢就是懒，不能忍

什锦炒面主料：面条、木耳、包菜、青椒1.备好材料2.水烧开，下面条，面条变软即可捞起放入冷水中备用3.倒油，下姜葱爆香，下猪肉，倒入酱油，盐，翻炒至七成熟，捞起备用4.放油，下木耳，放少许水焖