材料鱼胶粉14克，热水200毫升，椰浆400毫升，淡奶100毫升，冰糖60克，椰丝适量做法1.用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水，加入椰浆， 淡奶搅匀。2.鱼胶粉用另外100毫升水做成鱼胶水， 耐心搅至完全溶化， 再倒入已做好的椰汁中搅匀，

原料：鱼泥50克，小馄饨皮6张，韭菜末、香菜末各适量。生抽少许。制作方法鱼泥加韭菜末做成馄饨馅，包入小馄饨皮中，做成馄饨生坯。锅内加水，煮沸后放入生馄饨，煮沸后，倒少许生抽再煮一会儿，至馄饨浮在水上时，撒上香菜末即可。

原料：猪瘦肉100克、馄饨皮20张、鸡蛋1个。盐、葱末、肉汤、紫菜各适量。制作方法猪瘦肉洗净，切末；紫菜洗净，撕碎；鸡蛋打散成蛋液，将肉末，盐、葱末加蛋液，搅拌成肉馅。将肉馅分成20等份，分别包在馄饨皮内，成20个馄饨生坯。锅置火上，加适量

原料：牛肉，甜玉米，胡萝卜，鸡蛋。调料：油，葱花，酱油少许，水淀粉，盐适量。做法：1. 牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮，切小丁。2. 锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。3. 另起一锅水

原料：卷心菜，西红柿，土豆，胡萝卜，黄豆芽，洋葱。调料：盐适量，胡椒粉。做法：1. 黄豆芽洗净沥干，洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁。 卷心菜洗净切丝，西红柿切丁，土豆去皮，切丁。2. 将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后，以小火慢炖，炖至汤成浓稠

食物原料：面包，果酱，鸡蛋，植物油，白糖制作方法：1、面包去硬皮，切五分厚的夹层片，中间抹上果酱。2、鸡蛋磕在容器中，放入牛奶，搅匀成“蛋奶汁”。3、大勺加植物油烧热，将面包片两面蘸匀&ldq

食物原料：胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量、白糖、花生油各少许。制作方法：①将胡萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫一下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛奶，备用。②将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装

原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。制法：（1）赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。（2）方盘内涂油，倒入面糊，刮平后上笼蒸熟，待冷却后切成小块。如果

原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。制法：（1）将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。（2）印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。如放入其他原料（如可可粉、番茄

食材主料小麦面粉350g辅料水适量猪肉馅适量黑芝麻适量酵母3g细砂糖20g1.糖先溶于温水里，再放进酵母溶于水肉馅猪仔包的做法步骤22.将酵母水倒进面粉里，揉成光滑面团肉馅猪仔包的做法步骤33.放在室温下发酵两倍大肉馅猪仔包的做法步骤44.

食材主料面粉500g辅料发酵粉适量豆沙馅适量水适量步骤小兔子豆沙包的做法步骤11.温水化开发酵粉，加入面粉和面。静置发酵至两倍大。小兔子豆沙包的做法步骤22.取出，案板撒面粉，将面团揉成光滑的面团。小兔子豆沙包的做法步骤33.将其揪成大小合

将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--110个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。（2） 将豆腐捣碎，与（1）

材料主料：鱿鱼，鲜虾，洋葱，西红柿，胡萝卜，青椒，口蘑，大米调料：盐，糖，酱油，黑胡椒，辣酱，咖喱粉，香叶，姜蒜做法1、锅中入底油，放洋葱丁、西红柿丁、辣酱，炒透。2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒，最后加入大米炒匀，倒入肉汤

原料：豆腐--18块，鸡蛋--1个，番茄--12个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎

材料海鲜丸200克，青红椒块、胡椒粉适量。做法1、将海鲜丸、青红椒块间隔串成串。2、在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。

材料三角油豆腐3块，鲜香菇2朵，茄子12条，洋葱12个，红甜椒13个，黄甜椒13个，红萝卜50公克，玉米笋40公克，四季豆2支，蒜末10公克，姜末10公克，蔬菜高汤600㏄，咖哩粉20公克，咖哩块20公克，辣椒粉2公克做法1.三角油

材料金针菇50克、香菇25克、黄瓜200克、胡萝卜100克、豆腐皮50克、木耳10克调味料盐、味精、香油、胡椒粉各少许，姜汁1小匙，水淀粉、鸡汤适量做法1、香菇泡软，洗净切丝状备用；黄瓜、胡萝卜、木耳均切长丝，金针菇洗净备用。2、豆腐皮洗净

材料豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水做法1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。3、把调好味的猪肉碎酿入豆

材料姜两片，小葱一颗，白菜叶子几片，豆腐半盒，浓缩的鲜骨汤一份：一袋酱包和一袋油包做法1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮；2.煮5分钟后放入切成块的白菜；3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫

材料老豆腐(盐卤豆腐)一块，雪菜一包，葱，姜，虾皮(或者海米)做法1.老豆腐切成块，放在开水里稍微煮两分钟，可以去掉豆腐的豆腥味，捞出沥干水分待用2.起个油锅，爆香姜片和葱白3.放虾皮进去炒出香味4.整包雪菜放进去煸炒透5.加一大碗水煮开，