阿胶 鹿角胶 它们最大的区别是什么?、、

阿胶 鹿角胶 它们最大的区别是什么?、、,第1张

答; 阿胶又称驴皮胶,为马科动物驴的皮经煎熬浓缩而成的干燥胶块。呈长方形或方形胶块,黑褐色,有光泽,对光透视显琥珀色半透明状。质硬而脆,断面光亮。气微,味微甘。取本品少许加沸水约3倍搅拌10~60分钟溶解,溶液呈透明的红茶色,清而不浊,冷却后,液面可见少数油滴,放置不凝集,微带腥气。 鹿角胶为鹿角经水煎熬浓缩制成的固体胶,呈扁方块,黄棕色或红棕色,半透明,有的上部有黄白色泡沫层。质脆,易碎,断面光亮。取本品少许加入3倍量沸水,2~5分钟可溶解,溶液呈浅红色液体,液面有较多油滴。鹿角胶性温,味甘、咸。 阿胶,鹿角胶,也可采用紫外光谱法鉴别,方法为: 分别取样品少许,精密称定,加50%的乙醇溶解过滤,配制成每毫升含样品1mg的溶液,置紫外分光光度计扫描测定。阿胶270~280nm有最大吸收峰,鹿角胶290nm处有最大吸收峰。

1、鹿角胶顾名思义,主要成分是鹿角熬制成胶。

2、鹿的种类上一般指梅花鹿(以我浅薄的认识来讲,东北地区盛产),马鹿(西北地区盛产,如新疆伊犁)

3、鹿角,一般指鹿茸或者成熟自然脱落的鹿角。鹿茸成本太高,市面上的鹿角胶现在好像没有用鹿茸做的,用自然脱落的鹿角的较多。

4、综合第2 第3点,市面上的鹿角胶(正品哈,假冒的除外)主成分是马鹿鹿角。

5、价格上来讲,鹿角胶价格高于阿胶,基本上是阿胶的2倍左右。

6、产品真伪判定:

(1)一定要买OTC标识的,最好买原材料产地生产的,更有保障一点(个人刊发,1、原材料质量有保障2、当地少数民族出于宗教信仰约束,造假的可能性会低一点,哈哈)

(2)纯正的鹿角胶为棕黄色或红棕色,对着光观察胶块呈半透明状,质地均匀,断面光滑,质硬易碎。

(3)纯正的鹿角胶放在手中,哈一口气再闻气味,气味微甜略带香味,粉碎后入口有独特的胶香味,无腥臭味或腐皮气味。

以上,我自己总结的,不全面,未必权威,毕竟不是中药科班出身,哈哈。权当给网友们解闷了。


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