味道不同：相对来说黄蚕蛹皮薄，吃着味道更香浓，而黑色的蚕蛹则皮稍厚，味较淡。黄蚕蛹的营养价值会比黑蚕蛹的营养价值会更高些，价格也比黑蚕蛹贵。
蚕蛹在发育成蛹的时候所处的环境温度不同而导致的，如果环境温度高的话，蚕蛹的颜色就会偏黄色，如果环境温度低的话，蚕蛹的颜色就会偏黑色。
食用蚕蛹注意事项
未经加工处理的蚕蛹不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。
若是蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或者麻辣感，则不可食用。还有就是蚕蛹出现来异味或者是恶臭的时候，一定不能吃，冬季在存蚕蛹的时候不能超过一周，夏季不要超过二十小时，超过时间以后不可使用。如果是对鱼虾过敏的话也禁忌食用。
以上内容参考 百度百科-茧蛹
1、外观区别：黑蚕蛹的外观还是比较特别的成一个椭圆形，而且尾部也是尖的，而相对来说黄蚕蛹的话则是比较相似的，但是也是有一定的区别，黄蚕蛹会发出知了的声音，而黑蚕蛹的话则是处于它的一种休眠状态，所以看起来也是有一定的差异，大家在平常的时候也可以进行相应的区分。
2、营养价值区别：黄蚕蛹和黑蚕蛹的营养价值都非常的高，因为里面含有很高的蛋白质以及相应的营养元素，对于我们的身体滋补来说，都能够起到很好的作用，同时也可以很好地调整我们身体的营养结构，对于我们身体来说可以起到很好的作用，当然，相对来说黄蚕蛹的营养价值会比黑蚕蛹的营养价值会更高。
3、味道不同：黄色的蚕蛹皮会较薄，肉味更浓，而黑色的蚕蛹则皮稍厚，味较淡。
以上内容参考 百度百科-蚕蛹
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