5-6钱大小的小龙虾2斤一般有30-40只左右。
小龙虾：
小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。我国小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，数量在6万吨以上。
小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。二战期间，小龙虾从日本传入我国，开始在江苏省南京市以及郊县繁衍，现在，已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于我国长江中下游各省市。
选购提示：
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
一般情况下，2斤小龙虾是够一个人吃的。小龙虾个头大一点的话，2斤大概有20只左右，个头小一点的话，2斤大概有40只左右，这个分量是完全够一个人吃的。
小龙虾的正确吃法：
1、先用双手掐住小龙虾身体，注意下压第二节虾壳，使坚硬的虾尾变得柔软易剥；
2、双指挤压虾身，使虾壳后半部轻微碎裂，虾尾肉与虾壳微微分离；
3、把虾身用拇指推挤进虾头，然后按住虾头，拔出虾尾；
4、然后轻轻一拉，小龙虾肉就被拉出来了。
如果龙虾再大一点,2斤大约有20只龙虾。如果尺寸较小,2斤大约有40个。这个重量完全够2-3个人吃。波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次，成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。
拉丁学名Homarus americanus
别名美洲螯虾，波士顿龙虾，缅因龙虾
界动物界
门节肢动物门
亚门甲壳亚
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