竹肠是猪小肠连接猪胃的一小段，大约只有一市尺长，具有肥厚爽口的特点。
按照猪肠的功能来划分，猪肠又分为小肠，大肠和肠头。小肠是距离胃最近的地方，是吸收消化食物的主要场所，全长大约4-6米。小肠的末端连接大肠主要负责吸收食物残渣中的水分形成粪便。肠头是最末端的部分连接肛门。各部分的猪肠脂肪含量不同，猪大肠的脂肪含量最高，所以也最肥厚。
扩展资料：
吃肥肠注意事项：
1、肥肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病的油耗不宜多吃。
2、此外肥肠性微寒，感冒期间最好不要食用，同样脾虚便溏者也不可食用。
3、肥肠还不宜与富含维生素C的蔬菜，例如芥蓝，青椒，芥菜，鱼腥草，豌豆苗，苦瓜等同食。
4、因为猪大肠有着润肠治燥的作用，并且偏寒性，所以脾虚便溏的用户吃了会加重病情。也因为偏寒性所以感冒期间要忌猪大肠。
参考资料来源：百度百科-猪肠
1、竹肠是猪肚出口的猪肠的一小段，猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
2、猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。
3、巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
4、巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。
问题一：竹肠是猪的什么部位？ 竹肠是猪肚出口的猪肠的一小段，一般竹肠只有一市尺长
问题二：竹肠是不是每头猪都有 什么是竹肠
问题三：什么是竹肠，是不是相对与粉肠来说比较难嚼点啊 猪大肠就是装猪屎的，肠头就是连之 *** 的那段，生肠就是怀猪仔的，竹肠和粉肠的区别就是厚度，很厚的粉肠就是竹肠
问题四：粤菜用的竹肠普通话叫什么 竹肠是猪肚出口的猪肠的一小段，用普通话也叫竹肠。
问题五：猪大肠,猪生肠,竹肠,粉肠,肠头,区别是什么? 除了肠一样 其他的字都长得不一样
问题六：猪竹肠怎么做好吃同什么煮来好吃 新鲜的猪肝一个，把表面的血洗掉，切成俩半，在切成薄薄的片，之后肝里出的血不要洗掉，有那个血才好吃，放进器皿里用酱油，白糖，酒，干淀粉{一点点就可以}，喂一会
准备青椒2个，木耳罗干，
炒锅里放2匙油，油温7成热左右，把青椒和木耳到进锅子里，快速翻炒，半熟左右下猪肝，这时开大火爆炒几下猪肝变色就可以出锅了，你会颠勺的话，就是颠几下的事。闭火以后加调料，就是甜甜的炒猪肝啦
问题七：猪大肠,猪生肠,竹肠,粉肠,肠头,区别是什么? 每种肠在猪的部位都不同 打个比喻 有一条线 也可分线头 线中间 线尾 而一条猪肠也就分成猪大肠,猪生肠,竹肠,粉肠,肠头 还有就是吃到口里时的感觉也不同的
问题八：猪的竹肠是每一条都有吗？ 是
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
