分娩后第35天的食谱
早餐7:30
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糯米粥
[成分]
糯米(150g)、乌鸡(1200g)、葱、姜、料酒、盐。
[练习]
1。糯米洗净,用凉水泡两三个小时,捞出沥干;
2。将乌鸡洗净,放入开水锅中,捞出;
3。葱、姜洗净切段、切片备用;
4。将冷水和乌鸡放入锅中,加入葱段、姜片和料酒,先用武火煮沸,再用小火煨至汤汁浓稠、鸡肉烂烂;
6。取出乌鸡,挑出葱段和姜片;
7。加入糯米,用武火煮沸,再改小火,继续煮至粥成;
8。将鸡肉取出,切丝,放入粥中,加盐调味,即可食用。
[功效]
补虚,补身养血。
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包子
早点10:00
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用葡萄酒酿造的鱼汤
[成分]
鲫鱼300g,甜酒3勺,姜、葱、蒜盐适量。
[练习]
1将鲫鱼洗净,去鳞去内脏,刮掉鱼肚内的黑膜,用清水冲洗干净,然后在鱼身两侧换刀,使其入味;
2将装好的鱼放入盘中,在鱼身两侧和鱼肚内部均匀撒上盐。用量根据自己口味;
3。姜、蒜、葱切成细丝,撒在鱼上,塞进鱼肚。
4。鱼肚加半勺甜酒,鱼身加3勺,从头到尾抹匀,倒点酱油腌制15分钟
5。入锅蒸7-8分钟,关火,开盖撒上葱花,盖上锅盖焖1分钟。上菜。
[功效]
产后妇女炖鲫鱼汤,能补虚催乳。鲫鱼还具有健脾利湿、调节食欲、活血通络、去水肿、温中降气的功效。
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葡萄
[功效]
滋养气血,强健筋骨,利尿,美容养颜,补益兴奋脑神经。
午餐12:00
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冬瓜丸子汤
[成分]
猪肉馅150g,冬瓜150g,酱油、葱、姜、盐、香油各适量。
[练习]
1。加入少许葱姜末,一勺生抽,少许老抽拌匀。
2。然后取小半碗清水,一点一点加入肉末拌匀,再加入适量盐拌匀,腌制20分钟入味;卤肉时,冬瓜去皮去瓤,洗净切片。
3。取一个锅,加入适量的水。将葱和姜片放入锅中煮开。加入冬瓜,煮开。用勺子把肉馅挖到锅里成丸子。煮一会儿,直到球变白,全部浮起。关掉暖气。撒上香菜,淋上香油即可食用。
[功效]
利尿;清热;消痰;金圣;排毒。
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黄花炒猪腰
[成分]
猪里脊500g,黄花菜50g,盐6g,姜1g,蒜2g,茴香粉3g,葱2g,白糖5g,植物油适量。
[练习]
1。猪里脊肉切片,去筋膜,洗净,切成腰花;黄花菜泡在温水里。
2。在炒锅里把植物油加热,先把葱、姜、蒜等配料炒熟,再把猪腰花炒到变色、熟透,加入黄花菜、盐、糖,炒一会儿,勾芡,待汤汁清澈。
[功效]
猪肾味甘咸,性平,入肾经;具有补肾壮腰、益气的功效。
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黑米
[成分]
黑米200g,白米600g,水适量。
[练习]
1。将黑米和白米按1:3的比例放入锅中,冲洗干净。
2。一份米对一半水。
3。放在电饭锅里煮。
4。半小时后,黑暗中泛着红色的米饭出锅了。
[功效]
具有健脾温肝、明目活血、涩精填精的作用。对产后虚弱,病后体虚,贫血,新妈妈肾虚都有很好的滋补作用。
午点15:00
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排骨汤面
[成分]
排骨300g,大白菜50g,面条,盐,葱段,姜片,料酒,糖适量。
[练习]
1。排骨切成长段,白菜洗净。
2。将葱段和姜片放入油锅,倒入排骨,加入料酒和盐,翻炒至排骨变色,加入适量水烧开。
3。转中火煨至排骨熟透。加入大白菜煮,加入白糖调味。
4。将面条煮熟,然后放入碗中,倒入排骨和汤。
[功效]
易于消化吸收,具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的作用。
晚餐18:00
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菠菜栗子鸡汤
[成分]
鸡翅150g,栗子50g,菠菜100g,姜片,料酒,盐,酱油,油各适量。
[练习]
1。鸡翅洗净,用开水焯一下;熟板栗,去皮,去皮取肉;菠菜洗净,用开水焯一下,捞出。
2。将姜片放入油锅中炒香,放入鸡翅和栗子,倒入酱油,翻炒至鸡翅变色,加入料酒,倒入适量水烧开。
3。将鸡翅和栗子用小火煨至熟烂,再放入菠菜,加盐调味。
[功效]
板栗能供给较多热能,帮助脂肪代谢,有补气健脾、厚肠胃的作用。
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鲜虾芹菜
[成分]
虾仁(200g)、芹菜(60g)、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、白糖、生抽、高汤。
[练习]
1。鲜虾去掉尾部和外壳,用刀剖开背部,取出香肠,洗净,沥干水分,放入锅中加盐和蛋清淀粉,放入冰箱冷藏3分钟后取出;
2。芹菜洗净,切成斜刀;
3。在碗中加入盐、湿淀粉、胡椒粉、白糖、酱油、高汤调成调味汁;
4。将煎锅放在火上,加入植物油烧至五成热。放入虾仁滑开,推一推防止粘连,炸至发红后取出;
5。锅里留底油,加热至五成热,下芹菜段翻炒,放入炒好的虾仁翻炒。将酱汁翻炒均匀,翻炒几下,出锅即可。
[功效]
具有补肾壮阳、通乳解毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。
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米饭
夜宵21:30
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玉米番茄汤
[成分]
玉米粒100g,西红柿80g,香菜叶,盐。
[练习]
1。西红柿洗净,用热水焯一下,去皮切丁;玉米洗净沥干水分。
2。向锅中加入清水,煮沸。加入玉米粒和西红柿丁,用盐调味,煮5分钟,撒上芫荽叶。
[功效]
增进食欲,清热利肝,延缓衰老,美容养颜。
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