爆炒腰花能补肾吗

益肾补血，红白双蔬炒腰花 红白双蔬炒腰花【功效】

滋肾补血+促进肠道功能

【材料】

猪里脊肉400克，土豆100克，姜20克，胡萝卜60克

【做法】

1。所有食材洗净沥干水分；猪腰切段，去白筋，泡水2小时，切花；土豆、胡萝卜去皮，切块；生姜切片。

2。汤锅加水烧开，猪里脊肉微热备用。

3。在炒锅里用苦茶油炒姜片，加入土豆和胡萝卜，炒熟。

4。最后加入猪里脊肉、盐和100ml水，小火煮5min。

【Tips】

1。猪腰肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能益肾补血；胡萝卜能活血、补血、健胃、消痔、通便；土豆可以健脾益气，滋补强壮。

2。炒猪里脊前，最好先用开水快速焯一下，再炒。在锅里煎的时间不要太长。猪腰炸的时间太长，容易出水，体积会因为收缩而变小。猪腰会变硬，失去软嫩的口感。