孕妇补锌的作用 孕妇补锌食谱推荐

孕妇补锌的作用孕妇补锌食谱推荐

孕妇补锌有什么作用？孕妇如何补锌？以下是孕妇补锌的推荐食谱。孕妇补锌一定要注意哦~

孕妇补锌的作用

在怀孕期间，胎儿对锌的需求迅速增加，因此孕妇需要增加锌的补充，以保证母体锌营养平衡和孩子的正常发育。更重要的是，产妇补锌也是对孩子智力发育的一种投资。为什么这么说？

其实锌对胎儿智力发育的影响从一开始就开始了。我们知道，胎儿的发育是从受精卵通过有丝分裂增殖开始的，逐渐发育成子宫内的组织和器官。有丝分裂的前提是DNA复制和RNA转录，锌是DNA复制、RNA转录和核酸合成所需酶的必需成分。怀孕前三个月，胎儿对各种理化因素非常敏感。如果孕妇缺锌，很容易导致胎儿发育不良或畸形。

大脑是所有胎儿器官中发育最早、最快的器官。母亲怀孕18天时，胚胎中可辨认出神经丛；怀孕后期，胎儿大脑平均每分钟会分化增殖近2万个神经细胞。因为锌可以促进脑神经细胞的分裂、生长和再生，如果孕妇因锌营养不良而导致胎儿脑神经细胞数量减少，这种影响将是不可挽回的。据报道，30%的缺锌胎儿出生后智力低下。

锌也是大脑中含量最高的微量元素，主要存在于杏仁核、脉络丛、海马和松果体中，以海马和小脑含量最高。其中，海马体中的锌含量与记忆有关，小脑是维持儿童运动发育和正常行为的主要器官。缺锌时，与神经系统发育有关的酶的活性降低，导致胎儿小脑和海马回的发育。婴儿表现为异食癖，记忆力和学习能力低下，行为异常。这样的孩子往往会不自觉地咬手指，孤僻固执，对周围的事物感到厌倦。

锌也是维持脑组织细胞膜稳定性的重要因素。神经细胞的完整性取决于细胞中锌的水平。锌通过抑制γ-氨基丁酸合成酶的活性，激活其辅酶，双向调节脑功能。此外，锌还参与脑脊液的形成，缺锌会延缓脑组织髓鞘的形成，导致神经反应低下。锌还参与大脑中的氧化代谢。

此外，补锌对孕妇顺利分娩也有重要作用。产妇在分娩过程中主要依靠子宫肌肉的收缩，而子宫肌球蛋白ATP酶的活性则取决于锌的水平。缺锌可降低子宫肌肉的收缩能力，增加产妇的疼痛和出血，增加妇科病的并发症和分娩时母婴的风险。

医学领域的相关研究证明，产妇的分娩方式与孕妇血液中锌的水平有着密切的关系。研究人员测量了一组孕妇的血锌浓度，然后根据这些孕妇的分娩方式进行对比研究。结果显示，自然分娩的孕妇孕期血锌浓度最高。需要产钳助产的产妇次之；需要引产的产妇人数低于产钳助产的产妇。需要剖腹产的产妇血锌浓度最低。

可见孕妇血液中锌含量达标是顺利分娩的重要条件之一。因此，专家建议，产妇应定期检查血浆中的锌含量，如果锌含量低于标准，就要及时补锌，这样可以缩短产程，减少失血量，避免分娩过程中或分娩后的并发症。

孕妇补锌食谱

猪肝鸡蛋粥

【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐，姜，味精。

【做法】猪肝切片，用大米煮粥，熟时加入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮。

扇贝水晶鸡

【原料】鸡胸肉500g。干贝75g，蛋清3个，米酒适量，盐适量，菱角适量。

【方法】用花刀将鸡胸肉切成丁，先用盐抓一下，再用打好的搅拌均匀的蛋白抓一下；然后，把鸡块一个一个的放入开水锅中，让鸡块稍微结实一点；将鸡块放入大碗中，加水、干贝、酒、盐，蒸50分钟左右。