可以食用的蕨类有什么

可以食用的蕨类有什么,第1张

东北地区以紫箕 (牛毛蕨)、荚果蕨(薇菜)、东北蹄盖蕨(绿猴腿)、中华蹄盖蕨(红猴腿)的幼叶大量出口,是著名的山珍野菜。中国西南地区蕨类植物种类丰富,可食蕨类有20余种,除上述几属植物外,水蕨、星毛蕨、西南凤尾蕨的幼叶均可食用。

山上较常见的可食用蕨菜分类:(拼多多、淘宝、京东等网站均有销售)

我们一般吃的蕨类:山蕨菜(蕨,荃菜,龙爪菜)

比较陌生的蕨类:水蕨菜(猫爪龙头菜)

红(赤)蕨菜

猴腿菜

黄瓜香

长似蕨类又非蕨类的野味:

薇菜(紫萁,牛毛广)

大家如果想亲自去山上碰碰运气的话可以逐个搜图片,多去几次山林就会有经验了

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