蕨菜怎么卖

超市买的蕨菜 材料3－4人份蕨菜干：50克排骨：500克淮山：400克黑木耳：一把水：8碗姜：2片做法1.蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；2.淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；3.黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；4.排骨洗净切块，汆水捞起；5.煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

###可以做腊肉炒蕨菜。

做法：材料：腊肉250克蕨菜500克调料：食盐2克葱5克姜5克生抽10克蚝油5克辣椒酱10克细香葱1根做法：1.准备好腊肉和蕨菜；2.腊肉先用温水泡软；3.新鲜蕨菜去除老的硬茎后，摘成小段；4.把摘好的蕨菜用清水清洗干净，如果怕野菜过敏的话，可以放入锅里用清水焯2分钟；5.焯好的蕨菜用冷水冲洗，晾干备用；6.泡软的腊肉尽可能地切成薄片；7.把腊肉片放到锅里，加入少量的清水，小火煮着；8.煮干水份后，腊肉开始出油，加入姜葱末炒出香气，倒入生抽、蚝油调味；9.再加入辣椒酱一起翻炒；10.保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明；11.倒入蕨菜，开大火快速翻炒，加入盐调味；12.最后把香葱段放进锅里炒至断生就马上出锅。