干豆角炒腊肉怎么做好吃

湖南干豆角炒腊肉的做法 是湖南人吗？在湖南的各大超市、菜市场都有干豆角卖。

香辣肉在唐人神和湘西其他农家乐以香辣肉好吃而闻名。
我来告诉你做法一:先把豆干泡在水里。【/br/】辣肉用开水锅短时间煮。
2:放油加热。
先把辣肉炒一下。
豆干正在放进去。
放蒜叶。
放盐，酱油，干辣椒粉，水，小火煨。
适量不要放太多水。
###前言每年我妈都会晒一些豆干吃，已经成了习惯。【/br/】豆干可以炒，可以和很多肉制品一起吃，非常入味。
而这道菜“豆干炒腊肉”可以说是湖南家常菜中的经典。
腊菜像血液一样，已经融进了每一个湖南人的生活。
材料:豆干60g，150g培根；辅料:干红辣椒35g，蒜瓣10g，姜5g，葱10g，盐1g，酱油1ml，米酒10ml，豆干炒腊肉1个，干红辣椒1个，切段。
2姜蒜切米粒。
3将洋葱切成段备用。
4干豆切丝，用冷水浸泡，沥干。
把熏肉切成片，备用。
6煎锅热油，放入培根，煎至油脂透明。
7加入姜、蒜、干红辣椒，加入酱油、料酒翻炒出锅备用。
8洗锅，然后烧热油，倒入豆干，加少许盐炒香。
9倒入炒好的腊肉，翻炒均匀，加少量水炖。
10撒上洋葱，略炒，装盘。
提示1。培根快炒，不要炒。
2。干豆一定要泡透。
3。如果咸肉太咸，可以先焯一下再煎，去掉咸味。
放盐的时候要注意。
###豆干、腊肉、葱花、姜末、蒜末、花椒、干辣椒、盐步骤:1。干豆用温水泡30分钟，洗净，切段备用。2.培根洗净，切片。3.锅里倒油，放入花椒、干辣椒、葱花、姜蒜，爆香。
4。培根翻炒2分钟，然后倒入干豆一起煮。加入少量水，小火炖7、8分钟。大火收汁后就可以出锅了。也可以用湖南的沙坡里腊肉，风味独特。天猫有卖。

辣椒；2湖南腊肉切薄片；3辣椒切片，葱花备好；4热锅，干锅下豆角干炒干水份，盛起备用；5锅里下少许油，下腊肉炒出香味和油份；6下辣椒一起炒香；7倒