从小到大,喝酸奶有效,还是喝牛奶更有效?傻了很多年。但我不会让他得逞。我要求他每天喝一罐牛奶。那么到底是酸奶对生长有影响,还是牛奶对生长有影响呢?
牛奶,其营养成分非常复杂,至少有100多种,其中构成人体蛋白质的氨基酸有近20种。
在这众多的成分中,活性钙是促进身高的营养素。这种钙的存在是人体吸收钙的最佳来源。
最值得大家关注的是牛奶中的乳糖。牛奶中的活性钙之所以能成为人体吸收钙的最有效途径,正是因为这种乳糖的介入,是她促进和帮助人体肠胃充分吸收牛奶中的钙。
所以在身高普遍很低的日本,牛奶是所有人的首选食物。
经过20年的认证,日本人的身高明显提高。与二十年前的日本人相比,人们的身高至少增加了十厘米。
当然,这里说的牛奶是指鲜奶,鲜牛奶。
至于纯牛奶,以及其他像纯牛奶一样可以长期保存的乳制品,其营养价值略显平庸。也许它们也能促进青少年的生长发育,但能否在短时间内促进身高还有待观察。但值得肯定的是,任何牛奶都可以促进孩子的身高,在现有食物中仍然是最显著的,至少比酸奶高,因为酸奶的主要作用是调节肠胃功能。
现在,我们再走进酸奶,对她做一个系统的分析。
说到酸奶,大概会想到两个名词:
1。传统酸奶
2。益生菌酸奶
的确,目前市场上常见这两种酸奶产品。
前者确实是在鲜奶中加入真菌发酵而成,但后者是通过冷冻有益菌人工保藏。不管是哪种酸奶,虽然以改善人体健康为目的,但由于乳糖的消耗,即使都有不同程度的钙,也无法像鲜奶一样被人体完全吸收。
所以,客观来说,牛奶确实对孩子的身高有更大的促进作用。
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