小孩吃补脑的食物有什么_对孩子补脑的食物

作为父母 你知道孩子最该吃的十种补脑食物吗

　　所有的父母都想自己的孩子即身体健康又聪明过人，那今天教你做10道补脑美食，吃了即强身健体又开发大脑，快速激发创造力和想象力，一举两得的事情，何乐而不为呢。赶快为孩子收藏吧！

　　作为父母 你知道孩子最该吃的十种补脑食物吗

　　鱼

　　功效：鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　原料：鱼头1只；豆腐6小块；草菇0.5斤（其他蘑菇均可）；葱段；姜片；花椒几粒；黄酒；胡椒粉；

　　做法：

　　1、鱼头收拾干净一剖两半，草菇洗净切瓣，豆腐入锅加水煮开，去除豆腥味，切块。

　　2、砂锅加水煮开待用，炒锅入油将鱼头煎黄后， 放入葱姜炸香，加几粒花椒和一点黄酒；

　　3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内，大火保持片刻转中火继续炖煮，待汤色发白时，下入豆腐和草菇，稍煮一会儿，约十分钟后即可。给盐调味，洒入一点胡椒粉和葱花。

　　南瓜

　　功效：南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　原料：鲜虾；南瓜；冻豌豆；黑胡椒粉；盐；料酒；鸡精；

　　做法：

　　1、虾去皮去虾线，用盐抓洗干净并沥干；虾剁成细腻的泥，加料酒，少许黑胡椒，盐抓匀。

　　2、南瓜蒸熟去皮，加适量水，放料理机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后，加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味（我家的这个南瓜不太甜，所以我另外加了些糖，请根据实际口味调味）。

　　3、锅子转最小火，虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内，全部完成后，再转大火煮开后即可。

　　作为父母 你知道孩子最该吃的十种补脑食物吗

　　香蕉

　　功效：香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　原料：吐司2片；鸡蛋1-2个；香蕉1根；炼乳5克；

　　做法：

　　1、吐司2片、鸡蛋1-2个、香蕉1根。

　　2、吐司切去掉四边，放微波ˉ叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片。

　　3、吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下。

　　4、鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液。

　　5、平底锅中油热，将吐司卷放置锅中。

　　6、中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

　　花生

　　功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。实验证明，常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈，是名符实在的“长水果”。

　　原料：大米1碗；栗子20粒；红枣6颗；花生1小把；

　　做法：栗子切成小块，红枣去核切成小块，花生洗净（不去红皮）。大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅，焖熟，即可。

　　作为父母 你知道孩子最该吃的十种补脑食物吗

　　牛奶

　　功效：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

　　原料：鸡蛋2个；牛奶200毫升；白糖1茶匙；

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。把蛋液过筛，滤去浮沫。

　　2、倒入容器中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔），放入笼中蒸。中大火10分钟即可。

　　芝麻

　　功效：将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

　　原料：黄豆60克；核桃仁20克；黑芝麻10克；

　　做法：

　　1、备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻；黄豆洗净，用水浸泡一晚上。

　　2、核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水；所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。

　　3、豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动即可；大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用。