不行。。加柠檬酸不是为了味道……是做月饼皮的重要材料中的“转化糖浆”的必需品煮糖浆不能用醋,酸度达不到实在不行。。别做这种月饼了。。试试冰皮月饼。。比较简单。。明矾比较好。明矾产气量大，而且关键是明矾小苏打在压力达到一定值后反应停止，压力释

化学试剂商店和中药店（白矾）有售。该品呈不规则结晶形块状，无色或白色，透明或半透明，玻璃样光泽，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉，质硬而脆，易砸碎，气微，味微甘而极涩。以块大、无色、透明、无杂质者为佳。生态环境常为碱性长

可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。所以

没法中和。不懂食品添加剂法律、法规、标准知识的网友最好不要误导提问者！否则，将来受害的是我们大家自己。加工生产粉条、粉丝、粉皮等淀粉制品超范围使用明矾（硫酸铝钾、硫酸铝铵）、磷酸盐、色素等添加剂都是违反《食品安全法》的犯罪行为！无矾粉条粉丝

学名：十二水合硫酸铝钾(Alum)分子式：KAl（SO4）2·12H2O又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O，加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24

白矾洗脚使用明矾量大概是在10克到15克左右，将明矾全部融化于水中之后才能够适当泡脚。使用明矾泡脚的过程中明矾的水量一定要亲过脚面，每次泡脚的时候水不要太多，应该控制好水温，避免出现了脚部烫伤的现象，皮肤过敏的患者慎重使用明矾泡脚。白矾是一

明矾的作用：明矾可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。明矾亦是纺织、印染工业中的媒染剂，制革、皮毛工业中鞣革剂，橡胶工业中的凝结剂，胶片的硬化剂，选矿中的沉淀剂，油漆、颜料中的充填稳定剂。此外，还在食

蜂蜜造假最常见的就是用糖浆勾兑，再添加点香精、色素就比较像真蜂蜜了。其中以甜菜糖浆、玉米糖浆最为普遍，这样勾兑而成的蜂蜜在外观上大家并不能准确的分辨。其次就是给蜜蜂饲喂白糖，在外界食物充足的情况下，小蜜蜂是不急着酿造蜂蜜的，给蜂群饲喂白糖，

可能是因为消化不良引起的，如果想要缓解这样的症状，建议在医生的指导下用药治疗。吃完藕粉为什么会肚子疼？我来帮你解释一下吃完这种物质之后肚子出现不舒服，很可能是因为消化不良引起的症状。还有一些人会出现腹痛腹胀等症状，这是一种寒性的物质，如果

我们日常生活中所用的各种各样颜色的布料都是用化工合成的染料来染色的。那么在古代的人们是怎么给布匹染色的呢？据说用的是植物染色剂。植物也能染色吗？通过下面这个实验，我们试着用洋葱皮来染色。实验材料和用具：3个洋葱，1个不锈钢锅，2条本色的棉

如果是高中题目那么这么回答: 明矾 KAl(SO4)2.12H2O 十二水合硫酸铝钾 无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸 明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作

如果是高中题目那么这么回答: 明矾 KAl(SO4)2.12H2O 十二水合硫酸铝钾 无色晶体,能与水反应生成氢氧化铝,它可以吸附水里的悬浮杂质,并形成沉淀,使水澄诸 明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作

没有科学依据，和很多药枕类似，放在枕头里如果想要产生作用，就需要有挥发性质，如薰衣草，而且枕头是一种细菌容易滋生的温室，冒失的放一些其他东西，会有不好的影响。建议还是用比较科学的吧。。。。。我知道一个是树脂软管，食品级材质。东京西川（枕头）

又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O，加合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O，相对分子质量为480，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g

食用矾，就是 “硫酸钾铝” ：KAl(SO4)2。老百姓叫它 “明矾” 、“白矾” 。明矾常常用在油炸食品，比如油条、油饼、麻花、馓子，等等。这种油炸食品红亮红亮的，好看，味儿好。人们食用含铝食品后，铝离子代谢较慢，会在体内积聚。过多地摄入

1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑

一斤干淀粉加1.75克明矾。手工粉条在制作的时间，一般都要加入明矾，否则粉条容易不起锅，造成手工制作粉条失败，而明矾的加入量是有要求的，现行标准是要求铝含量200mgkg，而每公斤明矾含铝为27474，所以每100公斤粉条明矾的加入

粉条市场中都在宣传无明矾的理念，但是真正的做到的却没有几家合格。当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力。国内有几家

有类杂质：一类是不溶性固体杂质,向水中加入明矾,利用明矾溶于水后生成的胶状物对杂质进行吸附,使杂质沉淀达到净水的目的。第二类是可溶性的杂质.一种方法是用活性炭吸附有色有味的物质。第三类就是微生物细菌病毒之类,投药消毒。杂质的控制药物