臭桂鱼是汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区(徽州即现黄山市一带)，流行于徽州地区。各地的价格不一样，楼上说的，30-80很靠谱了~~~我吃过徽州的臭鳜鱼！鳜鱼是河中极品，这么高档的鱼当然是活鱼好吃，特别是野生的鳜鱼！ 但

鳜鱼做好吃的方法如下：1、材料备齐。2、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。3、盘中摆鱼的位置垫上葱姜丝。4、在鳜鱼的口中和肚中也放些葱姜丝摆盘。5、年糕切小块围在鱼的两侧。6、在鱼身上淋上料酒。7、再淋上蒸鱼豉油。8、撒上少许细盐腌五分钟。9、

1、罗非鱼，又名非洲鲫鱼，外形类似鲫鱼，肉质相对较粗。以红烧、清蒸最好，也常用来煎烤。2、黑鱼，又称财鱼、乌鳢，体形延长，呈圆筒形。鱼肉细嫩厚实，通常处理成鱼段或鱼片后烹调。3、鲶鱼，又称鲇鱼、胡子鲶，头扁口阔，有胡须。以清蒸、清炖为好

约40元至60元。桂鱼（鳜鱼）食谱清蒸鳜鱼材料鳜鱼800克，葱姜、油、盐、料酒、鸡精适量。做法1、鳜鱼除鳞鳃剖腹去内脏洗净，在鱼身两侧划花，用盐在鱼身上均匀擦一遍，腌渍1小时。2、腌好的鳜鱼平放在盘内，上面放葱段、姜片、精盐、料酒和食油，用

桂鱼广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊，体侧扁 , 背部隆起，色黄或淡绿 , 有黑色垂直条斑和小斑块 。口大而能伸缩，下颌突向前上方 ,两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿 , 并有发达的犬齿 。背鳍由根根利刺组成，性情凶猛 , 肉食性

桂鱼的内脏里像花一样的东西就是桂鱼的幽门盲囊。如图所示。桂鱼肚子的“桂花”俗称鳜鱼花，是桂鱼的幽门盲囊，一般有100枚以上，开口于十二指肠，是肠的一部分，属于消化系统。桂花很有营养也很美味，经常当做美食供餐桌上的主客食用。鳜鱼通常叫鳌花鱼

桂鱼吃的食物有很多种，主要以活鱼和活虾的为主，小桂鱼刚出生也会吃一些其他种类鱼的幼苗。桂鱼吃小活鱼，可用小白条，小鲫鱼喂食，因为这两种鱼成本相对较低，饲养桂鱼的条件是：水质要好，因为桂鱼对水质要求很高，水质不好，容易死鱼；最好是活水，经常换

1、适合清蒸的鱼一是腥味较小，二是肉质细嫩、刺少，如黄花鱼、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼等都适合清蒸。2、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。3、鳜鱼：鳜鱼

小桂鱼更贵。常见桂鱼有两种，老虎桂和扁桂，老虎桂身圆，肉厚，斑纹如老虎皮毛，体形较小，很少能长到10斤以上，扁桂就有好几十斤一条的。桂鱼体型小的都在100元一斤，上到10斤以上就便宜多了，50元一斤左右就可以买到，只是可遇而不可求。而5斤多

900斤。桂花鱼平均一顿吃9克左右，一天吃两顿，大概18克饲料，25000条就乘以18克等于450000克，1g=0.001kg，450000g=450kg，1斤=500g，所以1kg=2斤，450乘以2=900斤。桂花鱼一般是指鳜鱼，别称

桂鱼 学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。

桂鱼的价格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致桂鱼的价格也会随之改变。 由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖鳜鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验(从摄食活饵料鱼到摄食冰鲜鱼再到完

夏季水温高，鳜鱼摄食旺盛，生长迅速，但同时也是疾病、浮头频发的季节，夏季鳜鱼养殖管理上须抓好以下几个要点。1、投足饵料。饵料鱼的放养量应是鳜鱼量的4倍～5倍，每隔3天～5天补充一次饵料鱼。同时，注意观察鳜鱼摄食情况，如果鱼池水面只有星星点点

我来回答这个问题：松鼠鱼是一道有历史的传统名菜，现在人们把松鼠鱼叫做松鼠鳜鱼或松鼠桂鱼；因为成菜的外形酷似松鼠，所以形象地叫做松鼠鱼；现在人们提到的松鼠鱼一般都是用鳜鱼制作的。最早松鼠鱼并不是用鳜鱼制作的，而用的是鲤鱼，后来人们慢慢选用了鳜

看你的口味如何了。价格都不是很贵，你可以买来做，尝尝就知道了。桂鱼也叫鳜鱼，红烧、清蒸、炸、炖、熘均可鲫鱼红烧、干烧、清蒸、氽汤、均可，但以氽汤，最为普遍，比较鲜。鳜鱼的价格比鲫鱼高如果说最好吃的鱼是什么鱼，那我就觉得非桂鱼莫属。桂鱼学名鳜

水滴鱼。没有骨头的鱼是水滴鱼。它的体型和蝌蚪非常相似，全身呈粉红色。它没有骨头，也没有鱼鳔，靠腮呼吸。它的身体呈凝胶状，密度低于水。但是它不能吃，因为它身体里的物质对人体有害。水滴鱼，又名忧伤鱼或软隐棘杜父鱼、波波鱼，由于长着一副哭丧脸，被

以下食物均含有维生素D：一，牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等。二，蛋黄蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相

桂鱼的价格一般在每斤40元到60元左右，由于地域的不同和生产量的不断变化，导致桂鱼的价格也会随之改变。 由于天然资源量日趋减少，捕捞的鳜鱼已不能满足市场需求，人工养殖鳜鱼得到较快发展，尤其是驯化转食技术试验(从摄食活饵料鱼到摄食冰鲜鱼再到完

1、适合清蒸的鱼一是腥味较小，二是肉质细嫩、刺少，如黄花鱼、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼等都适合清蒸。2、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。3、鳜鱼：鳜鱼