把豆腐切成小块。煎锅注油烧热，把豆腐放入煎锅煎至金黄。把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。加入 酱油 糖 轻轻煸炒均匀。加入水和盐烧开，转小火盖盖盖子焖至汤汁浓缩豆腐炖出蜂窝。芶入薄芡，加入鸡精

准备材料：猪肉450克 生姜1块 大蒜粒2瓣 青蒜苗3根 永川豆豉1汤匙 菜籽油适量 大葱3段郫县豆瓣1汤匙 甜面酱2茶匙 花椒10粒 鸡粉1茶匙 黄酒2茶匙 酱油2茶匙将净锅烧热，用手拿住瘦

地三鲜做法：主料土豆(一个)、茄子(一个)、辣椒(两个)。调料蒜(适量)、郫县豆瓣(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、醋(适量)、糖(适量)、老抽(适量)、耗油(适量)。做法1、将三种菜洗干净

干锅土豆片做法一干锅土豆片食材准备土豆、猪肉、盐、酱油、味精、姜、蒜、调和油、葱、干辣椒。方法步骤1、土豆去皮，洗净之后切0.5cm的片，沥干备用。2、猪肉切片，葱切段，姜切片、蒜切片。3、将

《老干妈烧白菜》-主料：大白菜辅料：老干妈豆瓣做法：1、大白菜梗醋熘了，剩下叶片部分准备用老干妈调料炒。2、油二两烧七成熟，下白菜煸炒。3、放老干妈豆豉酱搅匀，放少点盐，一起炒。4、成品。再来

一，取长茄子洗净，擦干二，调汁：酱(选自己喜欢的口味)、葱、姜、蒜泥、花椒面、糖拌好三，炒勺内放多油，茄子放入油中煎到软且变色四，放适量盐和刚调的汁炒五，加清水1小碗，大火烧至水开后转中火炖约

1、将土豆洗净切成片，猪肉洗净切片，红青椒洗净切片；2、坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；3、坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒，再倒入土豆片，鸡精翻炒

东北酱茄子家庭做法比较简单，几乎人人会做。可能各家习惯口味有别，但做法还是大同小异。1，地产紫色线茄子（嫩、直的较好）洗净擦干，寛油小火煎软（八、九分熟）取出。原勺留少量油，放2汤匙黄豆酱（自

1、黄牛肉洗净，切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。高笋切成骨牌片。葱切成6厘米长的段。干辣椒切段。2、将牛肉放入碗内，加盐、酱油、郫县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。3、炒锅上火

高汤就是用牛骨头等等 熬制7个小时###麻辣烫的底汤配料!菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白

切成厚度为一枚一圆硬币厚，破坏回锅肉的干香感、料酒；炒锅置旺火上，起锅盛盘~附，夏秋时节、陴县豆瓣继续翻炒，所以没有陴县豆瓣的特有香味、炒回锅肉时用的配菜不一定用蒜苗，人们知道、猪后腿肉分为头

家常麻婆豆腐怎样做好吃 家常麻婆豆腐做法，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的家常麻婆豆腐让你吃得开心吃得放心。1.豆腐切1厘米的块，放碗里用沸水烫后沥干。###豆腐1块.葱花、红油

前言从开四川菜馆的亲戚那里学来的回锅肉做法，应该算比较正宗的了，需要的材料也很简单，在家都可以做。材料主料：猪五花肉、蒜苗；辅料：郫县豆瓣、豆豉、盐、鸡精四川回锅肉1猪五花肉选取肥瘦均匀的，在

回锅肉正确做法（四川版）原料：带皮猪后腿肉、陴县豆瓣、白糖、花椒、姜、味精、菜油、蒜苗 做法：将肉洗净，放入开水锅中煮至7分熟，捞起晾凉，切成厚度为一枚一圆硬币厚，大小均匀的片、蒜苗洗净，用斜

前言上两天吃过一次是弟弟在旁边指导的，今天自己制作了一下。顺利的完成了，感觉还是自己做的香，最起码有成就感。呵呵材料主料：五花肉400g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、醋适量、豆瓣酱

干锅土豆片是一道汉族名菜，主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。食材准备：色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一

把白豆腐切方块，把瘦肉剁成末锅内放油，油热后放几颗花椒和干红椒段、大蒜末炒香，再把瘦肉末放下去，炒香后放豆腐块下去，翻炒下放盐、生抽炒下再放点水煮，留少许汁，即可！装盘撒点葱就好了。很简单的，

炒回锅肉：主料：带皮五花肉（四块钱左右）配料：红绿辣椒各一至二个，大蒜（绿叶子的那种）一小把，葱一至二根，蒜瓣两三瓣###做法一：原料：猪后臀尖，青蒜辅料：豆瓣酱，香熏豆豉(最好选四川

回锅肉的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 家常菜谱 健脾开胃食谱口味：微辣 工艺：熟炒回锅肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）400克辅料：青椒100克调料：豆瓣酱25克,甜面酱10克,酱油1