红烧狮子头 原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王1

如何做狮子头才能入口即化？狮子头要软嫩,首先肉要自己剁，里面不能留有任何筋，好的肉丸子，要先下锅稍炸后再红烧，烧的时候要细火慢炖才能炖出肉味，而且最好用砂锅炖，既能保温又能保持原味。材料 猪梅

原料：五花肉(去皮)6两，前胛肉瘦肉3两，荸荠4-5个。佐料：小葱一把，老姜一块，料酒半两，味精或鸡精4克，盐15克，淀粉一茶匙，胡椒粉少许。油菜芯4个，高汤两小碗 做法：1、将猪肉洗净，将五

平桥豆腐原料豆腐(南)300克。海参（水浸）50克虾米25克鸡胸脯肉50克蘑菇(鲜蘑)25克干贝25克青蒜15克。大葱 15克 姜 10克 料酒 20克 盐 10克 味精 3克 淀粉(玉米)2

狮子头的制作材料：主料：原料：半肥瘦猪肉350克（约九两半），马蹄75克（约2两），榨菜25克（约六钱半），青骨白菜（青江菜）或白菜500克（约13两半）。调味料：生抽2汤匙，糖12茶匙，

清炖蟹粉狮子头：介绍：相传隋炀帝到扬州观琼花以后，对万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大盛景分外留恋，令御厨以四景为题分别制菜，遂有金钱虾饼、松鼠鳜鱼、象牙鸡条、葵花献肉四道名菜问世，葵花献肉即

说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\n \n 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）\n 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。\n

说说“清炖扬州狮子头”的做法吧：\n \n 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）\n 然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。\n

问题分析：剁椒鱼头?配 料:花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量意见建议：?操 作:1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡

红烧狮子头材料猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋，调料：料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油做法1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；2肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；3 荸荠去皮切

用料-草鱼头1个（约500克）剁椒3茶匙葱、姜、蒜适量香菜适量酱油3勺料酒4勺醋1勺糖少许胡椒粉半勺盐适量油适量把做法保存到手机做法-1.鱼头去腮洗干净，剖开2.在鱼头内侧，撒一些盐和料酒腌至

用料-草鱼头1个（约500克）剁椒3茶匙葱、姜、蒜适量香菜适量酱油3勺料酒4勺醋1勺糖少许胡椒粉半勺盐适量油适量把做法保存到手机做法-1.鱼头去腮洗干净，剖开2.在鱼头内侧，撒一些盐和料酒腌至

用料-草鱼头1个（约500克）剁椒3茶匙葱、姜、蒜适量香菜适量酱油3勺料酒4勺醋1勺糖少许胡椒粉半勺盐适量油适量把做法保存到手机做法-1.鱼头去腮洗干净，剖开2.在鱼头内侧，撒一些盐和料酒腌至

红烧狮子头材料猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋，调料：料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油做法1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；2肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；3 荸荠去皮切

用料-草鱼头1个（约500克）剁椒3茶匙葱、姜、蒜适量香菜适量酱油3勺料酒4勺醋1勺糖少许胡椒粉半勺盐适量油适量把做法保存到手机做法-1.鱼头去腮洗干净，剖开2.在鱼头内侧，撒一些盐和料酒腌至

原料：● 米饭：２２０克。● 红烧狮子头：绞肉４５克、洋葱２０克、馒头１０克、油５克。● 开阳萝卜丝：白萝卜５０克、虾米（开阳）３克、油３克。● 煎荷包蛋：鸡蛋１个、油５克。● 素炒豌豆荚：豌豆荚５０克、油２克。做 法：①　红烧

红烧狮子头【配方】半肥瘦猪肉400克，番茄2个，红萝卜、洋葱各半个，芫荽少许 ，红花(中药店 有售)6克，腌料(盐半茶匙，生抽、生粉、酒各1茶匙，姜汁、葱汁、糖各半茶匙，清水1汤 匙)、芡汁料(盐14茶匙，糖、酒各1茶匙)适量。【做法】猪