大年三十吃团圆饭鱼圆 做鱼圆首先就要先以新鲜鱼肉打成鱼浆，并以*肉（瘦肉、肥肉并重）、葱、糖、酱油及一些无法透露的秘方搅拌成丸馅，再以鱼浆包肉馅，捏成圆形放入水中，如此一番，一颗颗浑圆饱满的鱼圆便算捏制完成了。皮丰厚有弹性，咬一口，鲜肉

小笼包是杭州出名的小吃，小笼包好吃主要是因为肉馅嫩滑，包子皮软软的。做好小笼包其实并不难，需要掌握几个技巧，比如在做馅料的时候加上一些肉冻，这样蒸出来的小笼包有汤汁。一、正宗小笼包材料调味肉馅150公克，皮冻100公克，冷面皮150公克，糖

开饺子馆的条件:办理餐饮服务许可证一设立餐饮公司所需的条件： 1、房屋性质（除住房、商住两用的房子不能注册，与居民楼的距离需保持10米，楼上不可有住户居民）；2、有污水纳管平面布置图；3、隔油池平面图（设计院制作）；4、地址是否有被注册。二

【文　摘】为提高速冻水饺品质，本文通过对速冻水饺生产过程中面粉、食盐添加量、淀粉添加量、添加剂的种类、加水量及和面时间、冻藏温度等工艺进行对比研究，结果表明：速冻水饺生产中，选择湿面筋含量为30％的面执添加1％的食盐提高面粉的筋力、10％的

包饺子准备哪些材料材料:猪纹肉一斤,高丽菜(韭菜)14颗(一把),水饺皮一包,葱末适量,姜末适量,水(封水饺皮用)一小碗,面粉适量,盐(抓高丽菜出水用)适量,酱油盐香油胡椒粉适量。做法:绞肉和调味料葱末姜末拌匀,可以用力多搅几下,感觉到肉

鸡蛋和韭菜、白菜、胡萝卜、西葫芦、茴香等蔬菜可以包饺子。韭菜鸡蛋饺子的做法：1、蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散。2、锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克，搅拌均匀。4、

包饺子可以用莜面粉，也可以用玉米粉，或者也可以使用淀粉和面粉包饺子，等等。下面介绍一道用淀粉和面粉做饺子的方法。水晶虾饺具体制作方法第一步：准备食材。澄面150克、玉米淀粉50克、开水适量、鲜虾400克、猪肉100克、姜适量、胡萝卜1根。（

8种饺子的包法，你吃过几种？1、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折，中间按紧，然后左边摺3下右边摺3下，又叫做摺饺子。2、三角形水饺。这个包发也是很简单的，把饺子皮分成三部分，然后朝中间按。3、十字形水饺。这个和三角形的包法差不

五彩水饺都是胡萝卜、青菜。五彩蔬菜水饺是一道面食点心，主要制作原材料有面粉、汁水、胡萝卜一个、青菜一小撮、盐一小勺、拌好的白菜馅水饺颜色漂亮营养丰富。饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多古时有牢丸扁食饺饵粉角等名称。三国时期

水饺一个26大卡；（猪肉白菜馅）218 大卡（100克）；（猪肉韭菜馅）250 大卡（100克）；（素馅）198 大卡（100克）；；（三鲜馅）240 大卡（100克）；锅贴一个77大卡；白饭一碗270大卡；稀饭一碗140大卡；鸡肉饭一碗3

问的应该是比例吧，皮和馅料和肉的比例是2:1:1。馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米

还是馒头，因为菜包里面的馅料保持好的口感，肯定是要用油来调，而且要比普通菜里面的油脂含量还要高。一般一个菜包热量差不多270大卡左右，一个馒头220大卡左右。而且菜包饱腹感也不比馒头。1、番茄18千卡、西瓜20千卡577.9mg、柠檬31

要250克肉。皮和馅料和肉的比例是2:1:1。馄饨皮比较薄，包时又要折两折，肉馅就用得比较少，因为肉馅放多了馄饨皮会破。一般一斤馄饨皮（也就是500g）只要半斤肉（250g）就够包了。调肉馅时最好放点葱姜水，不过不能放太多，一点肉馅半小碗

饺子是我们日常的小吃之一，饺子的种类很多，饺子的个头有大有小，但是饺子皮一般都是面粉制成的。那么，一斤面粉可以包多少饺子？一斤面粉可以包多少饺子这个不成比例啊~~用一斤面包一斤馅，那一个饺子就没多少“内容”了，一斤面可以包40个大的

买生饺子不一样价格的，馅儿料，品牌、袋装散装出售价格都是不一样的，所以不能一概而论统一价。一般的水饺，一袋500克的批发价在7到10元左右，30个。饺子店里卖的水饺是60个为一斤（这个一斤不是指秤的，而是餐馆里的一个认知，要吃一斤就是指6

饺子是北方人最喜爱的食物之一，我家每个月总要吃几顿，不知为什么，每次吃饺子总有莫名的幸福感，不知道你有没有？今天教大家做的是猪肉大葱水饺，很多人不知道大葱和猪肉的比例，甚至连爸爸妈妈也不知道。因为在家里，爸爸妈妈从来不做猪肉大葱水饺，是不是

馄饨一个大概30克，每份十个，所以一碗混沌大约300克。馄饨（汉语拼音：hún tún ）是中国汉族传统面食之一，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。通常为煮熟后带汤食用。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄

500g馄饨皮要250克肉。馄饨皮比较薄，包时又要折两折，肉馅就用得比较少，因为肉馅放多了馄饨皮会破。一般一斤馄饨皮（也就是500g）只要半斤肉（250g）就够包了。调肉馅时最好放点葱姜水，不过不能放太多，一点肉馅半小碗水就够了，放时要分

速冻的半成品面食有：速冻手抓饼、速冻水饺、速冻包子等。速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。速冻食品是指以米、面、杂粮等为