方法如下：1、铁盆热水熨烫无论是布、亚麻还是涤纶、锦纶材质的衣物，它们在遇到热量之后都会快速变软、变平。那既然如此，我们不妨准备一个与食用碗差不多大小的带盖铁盆。然后将烧开的热水倒进去一半左右，并晾置15至20分钟，以便让开水降至温水

有多种连接方式，如下为解释：1、蛋白质分子不同肽链之间以二硫键相连。血红蛋白就是以二硫键相连。2、肽链之间仍以肽键相连,是前一个的羧基与后一个的氨基脱水缩合。3、氢键，肽链之间进行盘曲后，不同基团对原子的吸引能力不同会形成作用力小的氢键。

DNA分子氢键形成发生在已经以共价键与其它原子键结合的氢原子与另一个原子之间（X-H…Y），通常发生氢键作用的氢原子两边的原子（X、Y）都是电负性较强的原子。氢键既可以是分子间氢键，也可以是分子内的。其键能最大约为200kJmol，一般

面包凉了后都会变硬，这跟用酵母是什么类型的关系不大。要注意以下几个问题：1．配方类型的选择，软面包配方一般是高油、糖的；2.调制面团时要加入充足的水（或选择汤种法调制面团）3.揉面要揉到面筋扩展，不到位或过头都会导致面包组织差、体积

对饺子皮的基本认识饺子皮的主要成分为：水、淀粉和蛋白质。淀粉主要分为晶区和非晶区。晶区的淀粉分子因为链间或者链内氢键作用所以规整排列，这种氢键的作用力很强，在煮饺子的时候水分子需要热提供很大的能量才能挤进去破坏这些氢键，也因为链间作用力

乙醇不是酸（一般意义上的酸，它不能使酸碱指示剂变色，也不具有酸的通性），乙醇溶液中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子（氢离子）。乙醇的pKa=15.9，与水相近。乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换

因为淀粉老化所以面包放久了会变硬。淀粉一旦停止加热、冷却，原本结构中分开的分子就会开始冷静下来，再度叠复回去，原本吸附在中间的水分则被排挤而游离析出，此时，淀粉分子不仅失去水分，重叠回去的组织既复杂又紧密，所以吃的口感是又干又硬，科学将其称

水是生物体的重要组成部分，养料输送、废物排泄，组织器官灵活运动、吞咽食物等都是借助水而实现的浮滑作用。液体浮滑是细胞、生命得以延续的基础。人体内水分如果减少10%就会出现严重疾病，减少20%就会导致死亡——体内不同含水率影响着分子间浮滑率的

这是我自己总结的一大孔树脂1.原理：大孔吸附树脂是以苯乙烯和丙酸酯为单体,加入乙烯苯为交联剂,甲苯、二甲苯为致孔剂,它们相互交联聚合形成了多孔骨架结构.不同于以往使用的离子交换树脂,大孔吸附树脂为吸附性和筛选性原理相结合的分离材料.吸附性是

1、DNA分子互补碱基对之间的氢键断裂，使DNA双螺旋结构松散，变成单链，即为DNA变性。DNA变性只涉及二级结构改变，不伴随一级共价键的断裂。2、DNA变性时，DNA双链发生解离，共轭双键更充分暴露，故DNA变性，DNA在260nm处的

自然界中的水 ，具有气态、固态和液态三种状态。液态的我们称之为水，气态的水叫水汽，固态的水称为冰。冰的熔化热是3.35×10^5Jkg 水是一种特殊的液体。它在4℃时密度最大。温度在4℃以上，液态水遵守一般热胀冷缩规律。4℃以下，原来水中

100mg等于0.1ml，因为毫克是重量单位，而毫升是体积单位，所以会根据物体的密度不同，这个换算的结果也会有不同。mL，毫升，计量单位。当计量单位用字母表达时，一般情况单位符号字母用小写；当单位来源于人名时，符号的第一个字母必须大写。1

苯和四氯化碳：范德华力.甲醇和水：范德华力、氢键HBr气体：范德华力.He和水：范德华力NaCl和水：离子氛.分子与分子间,存在范德华力；可形成氢键时（N、O、F和H）,便带有氢键的作用力.离子间主要是静电吸引、排斥

原因是：湿热灭菌利用空气和水蒸汽的作用，导热快，穿透力强，能透入菌体，使菌体胞膜膨胀破裂，原浆流出，受热凝固变性。同时蒸汽具有潜热，能迅速提高灭菌物品的温度，加强灭菌效果。而干热是相对湿度在20%以下的高热，由空气导热，速度较慢，必须提高

维持蛋白质二级结构的主要化学键是氢键。1.蛋白质的一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，其主要连接键是肽键。2.蛋白质的二级结构：多肽链上的主链有规则的折叠方式，包括α-螺旋，β-折叠,β-转角 ，无规则卷曲，Ω环等，靠氢键维持。

蛋白质的结构可划分为4个层次,即一级结构、二级结构、三级结构、四级结构.其中,一级结构即基本结构,二级、三级、四级属于空间结构.维持的力：一级：主要是肽键,还有二硫键；二级：是氢键 ；三级：是次级键,包括：二硫键、氢键、盐键、范

能 首先需要明白什么是蛋白质变性，所谓蛋白质变性就是在某些理化因素的影响下,蛋白质的空间结构发生变化,从而引起蛋白质理化性质和生物功能改变。 乙醇在医学方面可做为一种消毒剂，乙醇作用于细菌细胞首先起到脱水作用，乙醇分子进入到蛋白质分子的肽链

你好，我是赤峰老刘，非常高兴回答你的问题，那么为什么有人说水是世间最神奇的现象之一呢？ 水是生命之源，万物生长离不开水，它在常温下是一种无色无味的透明液体，在化学方程式为H2O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮。是咱们地球上最

不符合相似相溶原理答案补充相似”是指溶质与溶剂在结构上相似；“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。例如，水分子间有较强的氢键，水分子既可以为生成氢键提供氢原子，又因其中氧原子上有孤对电子能接受其它分子提供的氢原子，氢键是水分子间的主要结合力。所以