有多种连接方式,如下为解释:
1、蛋白质分子不同肽链之间以二硫键相连。血红蛋白就是以二硫键相连。
2、肽链之间仍以肽键相连,是前一个的羧基与后一个的氨基脱水缩合。
3、氢键,肽链之间进行盘曲后,不同基团对原子的吸引能力不同会形成作用力小的氢键。
肽链 peptide chain,化学名词;每两个 氨基酸相互连接形成一个肽键,多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键,由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条 链状结构称为肽链。
不同肽链之间一般通过巯基之间形成的一S一S一(二硫键)连结。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云