单甘酯的碳链不同意思是碳链长度差别。根据查询相关公开信息显示，单甘酯碳链越长，与粘米淀粉的复合程度越高，且越易在冷却过程中形成黏度峰，碳链长短不同，亲油性就不同，也就是HLB值是不一样的。不对称烯烃,是指烯烃的双键两个碳原子连接的基团不同的

短链，中链，长链脂肪酸分别是：1、短链脂肪酸：短链脂肪酸也称挥发性脂肪酸，根据碳链中碳原子的多少，把碳原子数为1-6的有机脂肪酸称为短链脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸。2、中链脂肪酸：中链脂肪酸也叫做中长链脂

苯的结构是一个大派键，不知道你们现在学了没有，每个C上的一个垂直的P轨道和附近的一个C的P轨道形成共轭，然后所有的C上都有类似的结构，就形成了这样的结构，实际上既不是单键也不是双键，比单键强，因为共轭，比双键弱，还是因为共轭，不是完全的共价

CLA是共轭亚油酸。CLA本质上是一种多不饱和omega -6脂肪酸。换句话说，严格来说，它是一种反式脂肪，但它是一种天然的反式脂肪，存在于许多健康食品中。CLA有28种不同的形式。它们的不同之处在于它们的双键的排列方式不同。重要的是要记

农药广义的定义是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节、控制、影响植物和有害生物代谢、生长、发育、繁殖过程的化学合成或者来源于生物、其他天然产物及应用生物技术产生的一种物质或者几种物质的混合物及其制

饱和脂肪酸（Saturatedfattyacid），指不含不饱和双键的脂肪酸，是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕

后下的中药通常是含有挥发油较多、气味芳香、有效成分易分解以及具有泻下功效的药物。含挥发油较多的药物：如薄荷、藿香、佩兰、芦根、紫苏、木香、荆芥、菊花、玫瑰花、檀香、降香、沉香等气味芳香的药物：如豆蔻、砂仁等有效成分易分解的药物：钩藤等具有泻

苯不能与溴水反应，苯只能和液溴反应（在溴化铁催化下进行）。苯和溴水混合振荡后,可以把溴萃取到苯中，无机层接近无色，有机层呈橙色，但是没发生任何反应。 1、基本简介苯（benzene，C₆H₆)有机化合物，是组成

脂肪酸 定义及相关概念 脂肪酸（fattyacid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。 饱和脂肪酸（saturatedfattyacid）：不含有—C=C—双键的脂肪酸。 不饱和脂肪

DHA（Docosahexaenoic acid）是二十二碳六烯酸n-3系列多不饱和脂肪酸（n-3 polyunsaturatedfattyacid，n－3PUFA）。具有22个碳原子，6个不饱和双键，不饱和双键起始于甲基端的第3个碳原子上

反式脂肪是一种不饱和脂肪酸，但反式脂肪是一种不好的脂肪，不是天然不饱和脂肪酸。反式脂肪是将常见的植物油，通过人工修饰而形成的一种东西，人工脂肪的增肥效果特别强，一个反式脂肪等于七个油，让人比普通脂肪更容易发胖、肥胖，损害心血管健康，增加患心