胶原蛋白是皮肤主要成分，通过食用胶原蛋白粉补充胶原蛋白是有效果的。人体的皮肤中胶原蛋白占72%，真皮中80%是胶原蛋白，胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网，锁住水分，支撑着皮肤。胶原蛋白的流失，导致支撑皮肤的弹力网断裂，皮肤组织菱缩、塌

也许你不知道，小笼包里那浓郁的汤汁就是猪皮冻！在猪皮冻预热以后就会将其打回原形，变回了肉汤的状态，所以做小笼包的时候一定要放猪皮冻进去，这样才有那诱人的汤汁，这也是小笼包的精髓所在！主料：猪肉皮500克、猪腿肉350克辅料：料酒10克、姜

自己在家发皮肚：一、晒干1、 肉皮可以用自己积存的肉皮。如果嫌太少可以直接去买、只要3-4块钱一斤——挑好的干净的平整的看上去健康的没有猪毛的。也可以用自己积存的肉皮。2、肉皮洗一下放在开水锅里汆一滚、拎出来洗刮干净并要把上面的肥肉刮干净，

购买羊肉时，首先要看羊肉的颜色：肉质呈鲜红色、富有光泽的羊肉较新鲜，肉质发白很可能是注水羊肉，变质的羊肉颜色暗红无光泽，白色脂肪部分甚至发黄，冻羊肉冷冻时间长的还可能包装底下会有积水。看纹理：纹理细腻，肉质紧实有弹性的羊肉质量较好，绵羊肉纹

应注意休息、不要熬夜、生气、累着，忌酒、辣椒，少食羊肉、狗肉、乌鸡等热性食物，如合并有胆囊炎，还应少吃蛋黄、动物肝脏等高蛋白高胆固醇物的食物，以防诱因引起的肝损伤。意见建议：脾大除了多吃苦味食物.还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜.专家指

炸扣肉，说难也不难，但是做起来也是不容易，没煮熟的，炸了没起泡的都有，下面我就说说我的做法，大家相互学习下。 一、选用新鲜五花肉，按自己的需求切大小，越大个炸出来的成数越高。用温水洗净，特别是表皮，要用刀刮洗干净。 二、煮肉要冷水

做肉皮冻根据情况放适量水。肉皮冻的做法：一：把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。二：将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉（多刮两次最好），然后切成条。三：将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。四：另

五十分钟左右。蒸皮冻的时间需要比较长一些，根据自己的皮冻的量来决定，一般大火烧至水开以后，小伙蒸制50分钟左右即可。拿出来盖上盖子在室温中放凉，然后放置冰箱冷藏一整晚即可。皮冻的食用方法有很多种，不仅可以当作馅料去做小笼包或者生煎，还可

猪皮冻是北方地区冬天常见的下酒凉菜，猪皮冻的口感很好，软糯香醇。做猪皮冻一定要注意猪皮和水的比例，猪皮和水的比例是1：3。猪皮冻的做法不难，只是稍微有点费工夫，新手做这道菜不容易翻车，只要稍微有点耐心就能做出漂亮美味的猪皮冻。下面我给大家分

胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。其中，鱼类中所含的胶原蛋白分子结构和人体所含的胶原蛋白分子结构接近，容易让人体吸收，其中尤其是深海鱼类里的胶原蛋白

以身高175公分，体重75公斤的机体计算，小肠的总容量大约为10升，体型不同的个体会有差异。小肠的功能不是容纳食物，小肠的上部分叫空肠，主要功能是吸收食糜中的营养，下部分小肠叫回肠，主要功能是调节机体的水、盐代谢。你的问题中，后面的部分是专

主料：带皮猪五花肉1000克，梅菜200克。调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。做法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。2、锅上火，倒入清油，梅菜扣肉梅菜扣肉(15

一、苦苣菜粥苦苣菜粥的制作材料：主料： 粳米100克,苣荬菜(尖叶)50克 调料： 白砂糖30克 做法： 1. 粳米择洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；2. 苦苣菜摘洗干净，放入开水中略烫后捞出，切细；3. 锅中加入约

甜肉怎么做甜而不腻 答案是：甜蒸肉的家常做法大全 甜蒸肉(甜烧白) 材料 五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙 做法 1、准备好五花肉(分层三层以上为好) 2、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。 3、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱

鸡爪通常煮20-30分钟熟。凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质。如何挑选鸡爪：选购鸡爪时

主要是口感是脆脆的，吃不出肉味儿，而且这个猪的猪皮很厚。所以这种情况就需要我们多辨别新鲜的猪肉，一起来看看相关知识。选购猪肉过程中可采用以下方法，就可以避免买到不新鲜的猪肉或是母 猪肉。：（1）看。用眼来观察肉的表面（肌肉、脂肪）组织是否正

做皮冻一斤猪皮3斤水。做肉皮冻时，，肉皮和水的比例是1:3，一斤猪皮需要放入3斤水。第一猪皮先加水煮10分钟，拿出刮干净内侧油脂，加入盐和清水抓洗干净。煮肉皮时，按照1：3的比例加入清水，等汤汁放凉之后放入冰箱冷藏，这样一份美味的肉皮冻就

自己煮的肉皮冻冷藏能放2天。皮冻是由猪皮熬制成的粘稠物，熬制好后，自然冷却放入冰箱可以保存2天，温度在3℃摄氏度。如果是放入冷冻室中，可以保存一个月时间，等要吃的时候再拿出来提前化开冰，加热再吃即可。皮冻是一种家常菜，以猪皮作为原料，猪皮是

1. 原料：连皮的猪五花肉、宜宾芽菜、红酱油（深色酱油）、料酒、糖、盐、油、花椒、葱。2. 锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开；将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分，并在肉皮上抹上红酱油（深色酱油）。3