鲁菜德州扒鸡，为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成。其外型完整美

鱼的种类有很多，鲥鱼就是其中的一种。我们一般在夏季可以吃到这种鱼，其他的季节里面是很难吃到的，鲥鱼本身的营养成分就很丰富，说到鲥鱼的做法也是很多的，很多传统的做法都是非常适合鲥鱼的，但是清蒸鲥鱼是最能体现鲥鱼鲜美的做法，下面就给大家具体的

中国八大菜系的代表菜：1、鲁菜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等；2、粤菜。代表菜品：龙虎斗、

中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大

中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，离不开三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻脍炙人口，烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜代表

卤菜可以通过以下方法减少水分的流失。快速降温：较高的温度容易让卤菜肉水分持续散发，所以保湿可以通过快速降温，最简单的方法就是冰柜冷冻，让卤肉温度快速降至15度以下。抹油、抹老卤汤或封保鲜膜：抹油、抹老卤汤或封保鲜膜，其实都是可以的，但是温

宫保鸡丁中的宫保指的是这道菜的发明者，丁宝桢的荣誉官衔。另外，宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。而且该菜式起源，与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关。成菜特征宫保鸡丁的特色是辣中

平时我们会吃各种各样的蔬菜，白菜就是其中的一种，白菜的营养价值是很高的，而且价钱又比较便宜的，所以很多人都非常喜欢吃白菜，那么大家知道扒白菜卷是哪个地方的菜吗，又有哪些营养呢，下面就来给大家具体的介绍一下，大家一起来看看吧。扒白菜

中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜。鲁是山东的简称，主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。代表菜品有，清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等。2、粤菜。

山东人在吃上还是非常享受的，各地美食数不胜数，可以看出山东人爱吃了。山东人爱吃海鲜、羊头汤、大闸蟹、水煎包、锅子饼、德州扒鸡等等。青岛大包子，面皮松软细腻，汤汁油而不腻，鲜美多汁，让人齿颊留香。对于肉食主义者，流亭猪蹄是最好的啦！色泽鲜亮

九转大肠属于鲁菜菜系。 熟悉鲁菜的食客都清楚，济南派以汤著称，辅以爆、炒、烧、炸，菜肴以清、鲜、脆、嫩见长。其中“九转大肠”就是烧菜的代表。 关于“九转大肠”的传说起至清朝光绪年间的济南九华林酒楼，一开始的做法只是将猪大肠洗涮后，加

环境不错，音乐主题，四处都有乐器装饰。电视里也在播放音乐mv。邻桌有过生日的，服务员还跳舞助兴，蛮有趣的。茉莉炒饭，上的时候已经快凉了，感觉不是现炒的，味道中规中矩。那一年秋天的茄子，招牌菜，不过味道很令人失望，茄子里面没入味，能吃得出来茄

在鲁菜中有一道名菜叫芙蓉鸡片，清鲜软嫩、色泽洁白、形如芙蓉，更为奇特的是“吃鸡不见鸡”。今天，我们就一起走进芙蓉鸡片这道美食，了解它背后鲜为人知的历史以及他的经典做法。芙蓉鸡片，是一道鲁菜名菜，相传芙蓉鸡片曾是京城八大楼之首东兴楼的拿手菜

四大菜系，是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物

烟嘴买的时候有学问了，就说我用的百年海柳烟嘴的经验来说吧：1、看品种。海柳品种多，分有血柳、红柳、赤柳、乌柳、石柳、金丝柳等品种，品种不同，价格相差很大。所以要购买海柳烟嘴，必须先了解海柳的相关知识，确定你要购买的品种。目前市面上较常见的是

爆炒腰花，爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“爆炒腰花”被评为山东十大经典名菜。博山豆腐箱，豆腐箱又名山东

欧屋坪属于桂平市，因县内盛产肉桂树，因此得名“桂”。南朝梁天监元年（公元502年），析郁林郡置桂平郡及桂平县，县治同设在桂平县今桂平西山大窝坪，“桂平”之称，始于此时。桂平西山桂平西山金田起义地址金田起义地址桂平西山桂平西山金田起义地址金田

我国传统饮食文化中，根据地域和饮食的特点，将各地的菜谱分为几大菜系，各有各的特点。那么， 扒鸡属于什么菜系？ 扒鸡有什么特点？ 扒鸡属于什么菜系属于山东鲁菜系，创始于康熙年间的 扒鸡，是当地有名的地方特产。打开外包装里面共有三个独立

北京烤鸭并不源于山东，但其实可以归为鲁菜一系。北京的烤鸭有两种，一种是焖炉烤鸭，一种是挂炉烤鸭，两种派别的来源和山东都没有关系，焖炉烤鸭出自南京，挂炉烤鸭出自宫廷。虽然北京烤鸭都不是来源于山东，但在北京又都接受了很深刻的改造，而北京的餐饮行