因为父母亲是河北人，喜欢吃面食，尤其是烙饼，父亲喜欢吃烙饼卷小葱，妈妈在家里经常做者达道面食，所以我们家里经常有烙饼吃。在老家农村都是用大锅来烙饼的，用柴火烙出的饼尤其好吃，那时每次做烙饼通常

【烙饼和面饼会软方法】1、烫面，用热水和面，成雪花片样，然后把热气晾掉。用凉水再和，饼软没筋道。2、面和的稀，一斤面，6两－7两水（60度左右），饼软有筋道。3、注意烙的时间，时间过长容易硬。

1、将面粉倒入盆中或案板上，掺入冷水或水温较低的水（夏天用冷水加点盐，防止面团“掉劲”，俗语常说：“碱是骨头盐是筋”，冬天用略高于常温的水拌和）

家常肉饼的制作方法：主料：猪肉馅、面。辅料：葱、姜。调料：盐、味精、酱油、香油。制作步骤：1、温水（40度左右）和面，将面揉匀后醒好备用。2、葱切末、姜切细末备用。3、猪肉馅用姜末、调料码味后

用料面粉 500克水 250克酵母 3克蒸千层饼的做法面粉加入酵母混合，倒入水和成面团，盖上保鲜膜醒发。将发好的面团排气后擀成大的薄片，涂油撒盐，再撒上一些面粉。将面片由上往下叠成长条，收口捏

据我长期从事面食的经验，通过请教食品行业专家，在香掉牙千层饼技术上投入了大量的精力与经费，对香掉牙千层饼进行了深入细致的研究与改进，结合传统与科学的制造工艺，采用健康科学的秘方加工而成。让出炉

1.面粉加入鸡蛋清、酵母、和好面。2.盖上湿布，放到温暖处发酵至原来的一倍大。3.面团切成一小块一小块。4.取一块，擀成一大块薄薄的。5.葱切末，加入盐、五香粉、鸡精。油。拌匀。6.抹上葱油。

1.馄饨皮30张、葱5根2.面粉12杯蛋1个3.面粉2大匙调味料盐13大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖13大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙【制作过程】1.葱洗净沥干，发成累末

作为美食方面的专家，我来告诉你正确的做法 主料：上粮养生猪肉馅、面。辅料：葱、姜。调料：盐、味精、酱油、香油。生抽 制作步骤：1、温水（40度左右）和面，将面揉匀后醒好备用。2、葱切末、姜切细

甜（咸）千层饼的制作方法 材料：低筋面粉500克、糖（盐）少许、炼奶、油、水适量 做法：1、先把450克面粉加水和适量的油拌匀，撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好。2、根据自己的喜好决定

食材用料面粉350克水190克酵母粉2克食用油30克花椒粉2克盐2克白芝麻10克发面千层饼的做法1.酵母粉放入水中搅拌均匀，静置3分钟2.面粉放入碗中，少量多次加入酵母水，面粉拌成絮状3.揉成

【烙饼和面饼会软方法】1、烫面，用热水和面，成雪花片样，然后把热气晾掉。用凉水再和，饼软没筋道。2、面和的稀，一斤面，6两－7两水（60度左右），饼软有筋道。3、注意烙的时间，时间过长容易硬。

今年正月初二农村老家拜年，早上吃的早餐有；老母鸡汤下面条、老母鸡汤泡家常锅巴、香鸡蛋、年糕下白菜、包的荠菜饺子都是早上吃；很方便。我们去农村吃的鸡是自养土鸡；炖汤十分香而鲜，蔬菜是父母自种的有

主料：面粉300g，水适量。辅料：盐3g，五香粉3g，香油18ml。五香千层饼的做法步骤 1.面粉里倒入水搅拌下。2.揉成团醒30分钟。3.分割成4个。4.取一个搓成锥子形。5.擀长擀薄。6.

原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。做法：1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2、将面团搓成长条，每100克揪1个

面粉10斤 温水5.3斤 酵母粉60克 专用料（核心料）100克 具体做法可以咨询 王师傅老北京香酥芝麻饼！###原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。做法：1、面粉

外酥里嫩的吧千层饼千层饼是我妈（及俺）的拿手好戏！做法很简单：原料：面粉500克，盐5克，猪油少许，葱少许（可不加）。做法：1、烫水至80度，和大半部分面粉，揉到柔软的感觉；2、面稍微凉，兑凉

香酥芝麻千层饼的做法 主料 中筋面粉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 黑芝麻 少许 胡椒粉 少许 步骤 1.取250克面粉，用温水和成较柔软的面团。2.用湿布盖上饧20分钟。3.

原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。做法：1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2、将面团搓成长条，每100克揪1个

原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。###我也是在网上摘抄的，你看看把。或许有用！千层饼是吉林白城市的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层分离。原