外酥里嫩的吧千层饼千层饼是我妈（及俺）的拿手好戏！做法很简单：原料：面粉500克，盐5克，猪油少许，葱少许（可不加）。做法：1、烫水至80度，和大半部分面粉，揉到柔软的感觉；2、面稍微凉，兑凉