牛肉5斤 芝麻8克 食用纯碱5克 罗卜干<炒香>8克 盐10克.味10克搞拌机打匀成形即可 因为纯正的牛肉丸是用精壮的汉子用木槌敲打上万次而成的。普通家里使用，用搅拌机也可以。###方

如果亲想要传统手工原味，口感Q、弹牙、牛肉香味浓，无任何添加剂、防腐剂，大人小孩老人都可以放心吃的潮汕正宗风味牛丸一定耐心看完下面的介绍再决定购买～现在市场上不缺便宜货，但太缺好品质的货，现在

前言今天在整理冰箱的时候发现里面还有一袋牛肉丸，这次上去朋友去广州带回来的，一直存在冰箱里还没吃呢。这个天气又比较冷，晚饭的时候来碗热腾腾的汤就最好了，看看还有比较多的蔬菜，有LG爱吃的亨菜和

选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装

正宗潮汕牛肉丸汤~烹饪材料：正宗牛肉丸牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精味精烹饪步骤：1.把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮；2.在煮的过程中，把生菜洗

青椒炒牛肉丸做法食材主料青椒200g牛肉丸250g辅料油适量盐适量步骤1.青椒洗净，去籽，切小块2.牛肉丸用清水冲洗一下，一分为二，切上十字花3.锅内下适量的油，加热，倒入牛肉丸4.煎至金黄，

冯记正宗潮州牛肉丸店地址:万福路176号(华美城;光明广场)超级好吃~可以尝试下###因为那是用心做出来的牛肉丸###潮汕地区很多地方都有卖牛肉丸，而且也都做得不错，在当地购买

牛肉萝卜丸子汤 冬瓜牛肉丸子汤潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂