梅干菜肉饼是一道非常好吃的特色街头小吃，你一定要做来尝尝哟。现将梅干菜肉饼的做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能轻松做出好吃的梅干菜肉饼。梅干菜肉饼一：五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、

材料主料：五花肉，梅菜配料：盐，姜，花椒做法1、锅中放油，温热时放入白糖（冰糖）炒至泡黄泡。2、将锅中放入冷水+料酒+拍碎的生姜+花椒，放入五花肉煮透。3、大约30-40分钟后，将肉拿出泡入凉

煮肉时要放少量盐，入味点。###不用放，调的汁够味了###梅菜扣肉制作步骤：1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟（50分钟左右）。2.捞出擦去水分，趁热抹上酱

主料五花肉(150克)面粉(一大碗)辅料梅干菜(150克)厨具平底锅分类主食 咸鲜 煎 数小时 普通难度准备的材料。梅干菜用温水泡1小时洗净挤干水剁碎，五花肉去皮洗净剁碎，二者中混合加入料酒、

梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用 花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开转小火，炖煮20分钟，拿出后趁热抹上少许的老抽 里抹薄薄一层油，将肉皮

梅菜扣肉主料五花肉1000克 梅干菜250克辅料生抽50毫升 老抽20毫升 冰糖20克 腐乳汁20毫升梅菜扣肉的做法1.五花肉切成10x10厘米的大块2.冷水下锅大火煮至8成熟（筷子可以扎透）

梅干菜浸泡一夜，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入砂锅中，大火烧开转小火，炖煮20分钟，拿出后趁热抹上少许的老抽里抹薄薄一层油，将肉皮向下

目录 梅干菜烧肉 梅干菜饺 梅干菜炒青椒 梅干菜能长期存放的。因为它本身的水分少不利于细菌的生存。再就是它含盐份也不生虫子不易发霉。梅干菜烧肉 所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 点 此

梅干菜肉饼是一道非常好吃的特色街头小吃，你一定要做来尝尝哟。现将梅干菜肉饼的做法详细介绍如下，供朋友们参考。希望大家都能轻松做出好吃的梅干菜肉饼。梅干菜肉饼一：五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、

梅菜扣肉饼是浙江小吃，梅菜扣肉用的是肥肉，为了解油腻配上了梅菜。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香和松仁的醇香，梅菜

到网上可以买；陕南手工干制梅菜，酱香浓郁，炒制简单，将肥肉一炒倒点酱油，放葱姜辣椒，煸炒下梅菜，炒匀，倒水焖一下，蒸米饭时放电饭锅证一下就行。###菜市场，超市都有买滴（包装袋上很显著

梅菜自己做的最好，秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一

梅干菜将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动

前言作为家中老大，平时工作忙，父母照顾不到，所以每隔二个星期，我就把父母、弟弟叫来我家聚餐。这是星期天聚餐的一道菜。朋友送来一包梅干菜，老爸刚好买来新鲜的五花肉，就试着做了一次梅干菜扣肉，成品

皮猪肉去毛，洗净备用 梅干菜洗干净上面的盐份，切碎，再浸泡至无咸味(我只能买到这种梅干菜了)锅内放清水把猪肉放入，放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角，把猪肉炖煮2分钟，并把煮出的泡沫撇去 煮好

主料：猪肋条肉（五花肉）（1000克）。辅料：梅干菜（150克）淀粉（蚕豆）（5克）。调料：豆豉（15克）姜（5克）大蒜（5克）白砂糖（20克）腐乳（红）（10克）盐（5克）老抽（15克）辣椒

主料 五花肉方(400克)梅干菜(40克)调料 绍酒(25克)酱油(20克)蚝油(20克)八角(2枚)桂皮(2克)大葱(25克)姜片(15克)冰糖(20克)烹调油(适量)水淀粉(少许)1 把梅

1把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。2肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。3把肉方控净水份，锅中放少许油把肉方煎一遍。4煎至皮色金黄取出。5锅中放底油，倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒，炒香

做梅菜扣肉可惜没有梅菜可以用芽菜代替。芽菜扣肉和梅菜扣肉的做法一模一样。扣肉的做法：主料五花肉方(400克)辅料梅干菜（芽菜）(40克)步骤：1.把梅干菜（芽菜）用清水浸泡四至五小时洗净。2.