你说的应该是咸烧白。原料调料：五花肉250克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。制作流程：①将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上

食材主料猪肋排500克辅料葱姜适量花椒30粒大料3个香叶适量白酒3毫升盐适量白糖15克红糖15克香醋15毫升酱油15毫升油适量步骤1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。2.电高压锅加入适量

原料：猪排骨400克、熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克。做法：1、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水

四喜丸子的汤汁做法 1 猪肉剁成肉泥，葱切段。2 猪肉剁成肉泥，放进香葱，精盐合匀。3 将白萝卜切丁调入调味鲜合匀做丸子馅。4 合好的肉泥做成肉泥饼，放上拌好的萝卜丁。做成萝卜丁馅肉泥丸。5

香菇肉丸的做法五花肉500克；干香菇10余朵；生姜些许；红薯淀粉2汤匙；盐；胡椒粉些许；香菇肉丸蒸完后，盘里会出一些汤汁，用汤汁加水和一起煮开，调味后下入面条，面条九成熟后放入生菜，煮开的后，

原料：瘦肉560克、肥肉240克（三分肥七分瘦）、豆腐100克、荸荠12个、鸡蛋一个、葱、姜、淀粉、上海青 做法：1、肥瘦肉分别切成小粒，然后只需把瘦肉剁成粗肉末；2、荸荠洗净，去皮，切成细小

原料：瘦肉560克、肥肉240克（三分肥七分瘦）、豆腐100克、荸荠12个、鸡蛋一个、葱、姜、淀粉、上海青 做法：1、肥瘦肉分别切成小粒，然后只需把瘦肉剁成粗肉末；2、荸荠洗净，去皮，切成细小

用料猪肋条骨400克熟芝麻10克生姜一块大约10克相克食物冰糖或白糖（20克 50克）香醋25克(糖和醋的比例是2：1）相克食物香油5~10克盐适量八角1个花椒10粒大葱一段相克食物料酒少许干

用料主料鸡腿600克可乐1罐辅料酱油适量盐适量可乐鸡腿的做法1.鸡腿洗净焯水。2.将焯水后的鸡腿洗净，放入锅中，加入可乐。3.加点酱油。4.葱、姜、八角准备好。5.将葱、姜、八角放入锅中煮制。

煎的时间不要太长,完了以后加水,把油撇掉,关键是一定要大火,所谓小火出清汤大火出白汤.再有就是酒不要放得太多,容易使汤浑浊.最好用铁锅.如果你不介意奶味的话可以加点牛奶,汤会很白.我一般都不加

主料 牛肉250克面条200克香菜1根辅料 油20克红油10克葱姜20克大料粉3个酱油10克料酒1茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙香叶2片肉桂1块红辣椒3个做法1.先将牛肉切块，用水煮去血水2.准备香

原料：香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。2做法：1、香菇洗净，攥干水分，撕成片。2、加入盐、五香粉腌半小时。3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大

西红柿炖牛肉的制作食材：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。西红柿炖牛肉的做法详细步骤1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出；3、

主料 牛肉250克面条200克香菜1根辅料 油20克红油10克葱姜20克大料粉3个酱油10克料酒1茶匙盐1茶匙五香粉1茶匙香叶2片肉桂1块红辣椒3个做法1.先将牛肉切块，用水煮去血水2.准备香

原料：粉丝，粉条，宽粉，海带丝等。调料：牛油20斤；菜油5斤；郫县豆瓣酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两

四喜丸子的汤汁做法 1 猪肉剁成肉泥，葱切段。2 猪肉剁成肉泥，放进香葱，精盐合匀。3 将白萝卜切丁调入调味鲜合匀做丸子馅。4 合好的肉泥做成肉泥饼，放上拌好的萝卜丁。做成萝卜丁馅肉泥丸。5

材料：牛肉切块 番茄两个、紫皮洋葱一个、青椒半个（三种菜切块）配料：少许油 鸡精、盐、老抽、生抽、番茄沙司、黑胡椒粉 1、牛腩肉切大块洗净下锅汆烫，去除血水。洋葱、番茄、青椒切好备用。牛肉用厨

主料：当然是排骨啦！不过最好是用不带龙骨的肉排才好主料：当然是排骨啦！不过最好是用不带龙骨的肉排才好辅料：姜片，甜面酱，料酒，盐，大量的香醋和冰糖；过程：（我写的是我做的办法，大家可以根据自己

原料：香菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、盐、蛋清适量。2做法：1、香菇洗净，攥干水分，撕成片。2、加入盐、五香粉腌半小时。3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大