1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还

材料：新鲜肉2斤，姜末，蒜蓉，盐，料酒，生抽，鸡蛋2个，生粉0.5克杯，酥性饼干 做法：1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥，怕胖的可以用鸡肉 2.在肉泥中加入一大匙细细的姜末，少许蒜蓉，适量的盐，少许

原料：猪肉馅 200g 葱末 5段 姜末 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 少量 淀粉 2勺 盐 10g 鸡精 1勺 香油 1匙 步骤：1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料，顺时针搅拌。（加油，

食材：五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。水煮肉丸子的做法：1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香

用料主料白萝卜1个香菜1把辅料食盐1茶匙白胡椒粉1茶匙花生油1茶匙水适量白萝卜丝汤的做法1.准备好白萝卜2.白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条3.热锅下油4.油热后把白萝卜丝放入翻炒5.

材料 主料：小麦面粉500克，虾仁150克，鲜香菇100克，辅料：肥瘦猪肉300克，榨菜250克，调料：大葱50克，姜6克，盐8克，味精4克，酱油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克 做

原料：纯瘦肉肉馅、白菜、香菜、粉丝。作料：盐、葱末、姜末、料酒、味精、淀粉、香油。做法：一、制备肉馅纯瘦肉馅，加入盐、葱末、姜末、二、准备白菜白菜切丝，备用。三、开火1、凉水，开小火，边烧水边

食材用料：萝卜450克面粉150克鸡蛋2个葱碎50克姜末10克盐3克胡椒粉5克菜谱做法：1.萝卜切碎2.姜切末，葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜

可以蒸，方法是把肉糕切成一块块的，在每片上均匀的抹上酱油，薄薄的一层就行，然后把它一层层的放在碗里，最后放在蒸笼里蒸熟就可以吃了，吃的时候洒点葱花在上面就行了。还有一种吃法，那就是做肉糕肉丝汤

主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：大白菜(小白口)100克 荸荠 75克 调料：大葱 25克 姜 25克 葱汁 25克 姜汁 15克 鸡蛋清 100克 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 料酒

主料：肉馅，鸡蛋，葱花姜末适量 调料：盐，淀粉，鲜酱油，胡椒粉，料酒，大蒜粉 准备：1、肉馅放入容器中，放葱姜末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+酱油搅拌。2、在肉馅中加入适量盐、水淀粉搅拌均匀，加

主料 猪肉馅300克 青菜150克 辅料 油 适量 盐 3克 葱花 5克 姜末 15克 鸡蛋 1个 玉米淀粉 10克 鲜酱油 6克 老抽 3克 白胡椒粉 1克 糖 2克 鸡精 1克 青菜烧肉丸

主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc调味料B：酱油10cc，料酒10cc调味料C：白胡椒粉1

红烧素丸子的做法 1.材料图。2.豆腐洗净后，抹少许盐放入锅中蒸5分钟，放凉后将多余的水分压出。3.把豆腐搅拌成泥、马蹄、香菇、胡萝卜切碎备用。（此步骤忘记拍照）4.将豆腐泥、马蹄碎、香菇碎、

解鲁菜的朋友们一定都知道，炸丸子是鲁菜当中的代表菜，各种各样的丸子给人难以敌挡的美味的享受，本文就将为您介绍炸萝卜丸子的做法，鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克

食材：五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。水煮肉丸子的做法：1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；2、把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香

肉丸子汤的做法 1.1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要

材料：糯米、五花肉、葱丝、姜末、香油、酱油、味精、盐 肉糕做法：（1）红苕（即红薯，也叫白薯）去皮洗净，切成4厘米长、1.6厘米宽的条。###可以蒸，方法是把肉糕切成一块块的，在每片上

冬瓜丸子汤 用料：猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精12茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)做法：