清蒸海蟹蘸料_清蒸海蟹怎么做好吃又简单方便

　　原    料：

　　鲜海蟹４只约１０００克、姜、醋、香油。

　　做   法：

　　①　将海蟹洗净，放入笼中急火蒸１０分钟，熟透后取出，揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成４块，样摆在盘内，再扣上海蟹的壳。

　　②　姜去皮洗净切成细末，与醋一起盛入小碟中，淋上香油。

　　③　海蟹和姜醋碟一起上桌，吃时蘸姜末、醋。