材料:大虾500克
调料:料酒、鸡精、高汤、醋、香油、酱油各适量,葱1段,姜片、姜末各少许
做法:
1.将大虾去脚、须和皮,挑除肠泥和虾脑,洗净。
2.将大虾摆在盘中,加入料酒、鸡精、葱段、姜片和高汤,上笼蒸10分钟取出,拣出葱段和姜片后装盘。
3.用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,用大虾蘸着吃。
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材料:大虾500克
调料:料酒、鸡精、高汤、醋、香油、酱油各适量,葱1段,姜片、姜末各少许
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1.将大虾去脚、须和皮,挑除肠泥和虾脑,洗净。
2.将大虾摆在盘中,加入料酒、鸡精、葱段、姜片和高汤,上笼蒸10分钟取出,拣出葱段和姜片后装盘。
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