清蒸鱼的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 清蒸鱼的制作材料：主料：鱼1条（300—400克）,葱1棵,姜3片。调料：料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油5

1、净重500克的草鱼2、这是清蒸的原料，喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒3、做红烧汁的原料14、做红烧汁的原料25、配好的 原料6、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时

清蒸桂鱼材料桂鱼（鳜鱼、桂花鱼）1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜（芫荽）1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半做法1.大葱切去老叶，洗净，取一根

前言桂鱼号称淡水鱼之王呢~桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，现在的天气多吃鱼肉是对人体的健康有宜的~代价很大哦，桂鱼是昨天下午才做灰机到海南的

主料：黄花鱼调料：料酒、盐、姜、葱制作方法：1． 将葱、姜切丝；2． 将鱼洗净去内脏，涂上料酒、盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，上笼蒸8分钟；特点：肉嫩鲜香。

材料:新鲜鱼300克,老姜6片,葱1棵, 米酒,盐,胡椒粉各少许调味料:酱油12小匙,黑麻油12小匙,清水2大匙,淀粉14小匙做法:将鱼片洗净,并用纸巾沥干水,先用米酒抹鱼片,再以纸巾擦干,最后抹上盐,胡椒粉,备用;葱

老南瓜切成小方块，入盘，上笼。先大火烧至水开后，改为小火，约十分钟，起锅。南瓜清热、通便。宝宝四个月以上都可食用。

原料：鲜海蟹４只约１０００克、姜、醋、香油。做 法：①　将海蟹洗净，放入笼中急火蒸１０分钟，熟透后取出，揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成４块，样摆在盘内，再扣上海蟹的壳。②　姜去皮洗净切成细末，与醋一起盛入小碟中，淋上香油。③　海蟹和

原料：鲜凤尾菇500克。调料：油20克，鸡汤一大碗，精盐4克，鸡精2克。做法：1. 将凤尾菇去除杂质、洗净，放入沸水锅里汆一下，捞出放在凉水中拔凉。2. 用手沿菌褶轻轻撕开，使菌褶向上，把它平铺在汤盘内。3. 加入鸡汤、精盐、鸡精、香油、隔

材料人参，母鸡，火腿，玉兰片，香菇，葱，生姜，精盐，料酒，味精做法1、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。2、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。3、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人

材料人参，母鸡，火腿，玉兰片，香菇，葱，生姜，精盐，料酒，味精做法1、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。2、将母鸡置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤，上笼，在大火上蒸至烂熟。3、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人

材料豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，清水做法1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用.2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞 (如果没有不放也可以)3.锅里注入清水，烧

材料主料：鸡翅500克，辅料：鲜香菇100克，油菜心50克，调料：植物油50克，料酒20克，大葱15克，姜10克，盐5克，味精4克，酱油15克做法1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出过凉，用料酒、酱油腌2分钟；2.将油菜心

肉质软烂，味道鲜美。材料：主料：净填鸭1只(2公斤左右)。料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤适量。做法：1、鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段，用水洗净，控去水分。然后，在烧开的汤内把鸭子煮一下，将

[原料] 猪肝125克，鸡蛋半个，香油、精盐、葱花各适量，清水50克。[制法] （1） 将猪肝去掉筋膜，切成小片，和葱花一起炒熟，盛出剁成细末。（2） 将猪肝末放入碗内，加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀，上屉用旺火蒸熟即成。 [特点]

做法：河虾三两（我用的是阳澄湖的活虾－自家的）、黄酒、姜末、小葱、盐1、把虾仁挤出加入黄酒少许、姜末少许、小葱少许、盐少许调匀泡10分钟左右2、再加少量水，放入微波炉中15分钟即可出炉食用。特点：水产品中脂肪含量低、虾肉质鲜嫩，宝宝易消化

选用河鲫鱼，加入黄酒、姜、葱、盐、少量水放入微波炉中15分钟即可。

原料：黄花鱼1条（小的即可）、鸡蛋3个、盐、味精、料酒、生姜各适量。做法：1、将鱼去鳞，去腮，开膛洗净，从背部剖开，将头尾之间部位割裂成若干小块，用1小片生姜、少量料酒、盐、味精腌一二十分钟备用。2、另取3枚鸡蛋，放在大汤碗里打散，加少许盐

材料主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。做法1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼