食谱原料
猪肝125克、鸡蛋半个，清水50克，葱花适量、香油、精盐各适量
制作方法
1。将猪肝去掉筋膜，切成小片，和葱花一起炒熟，盛出剁成细末。
2。将猪肝末放入碗内，加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀，上屉用旺火蒸熟即成。
