生蚝里面黑色的能吃么

生蚝里面黑色的能吃吗？ 　　生蚝是海中圣品，深受广大消费者的喜爱，吃生蚝的时候里面黑黑的东西大家有没有吃过呢?那是什么东西?生蚝应该怎么吃才营养呢?

不能吃。当时牡蛎的代谢产物和沉积物。
建议您在食用前将牡蛎放入盐水中浸泡1-2小时，以便尽可能代谢掉沉淀物。
因为当你把盐水倒掉的时候，里面会有很多黑色的东西和泥沙，也就是我们所说的黑色的东西。

牡蛎必须是新鲜的:

鲜牡蛎、牡蛎胃厨房里的消化物味道会变大，肉质会变差，会散发出难闻的气味，要当心不新鲜的牡蛎！

新鲜的牡蛎营养价值非常高！蛋白质的含量非常丰富，强烈推荐多吃~

牡蛎又称生蚝，是所有食物中含锌量最丰富的(每100g牡蛎，除去壳的重量，含有87.1%的水分，71.2mg的锌，富含蛋白质锌。是补锌的好食品。可以经常吃牡蛎或者蛋白锌来补锌。
牡蛎(ostreae)及其相关动物都是海洋贝壳。
适合亚热带和热带沿海地区牡蛎养殖。在中国分布广泛，北至鸭绿江，南至海南岛，沿海地区均可产牡蛎。
牡蛎体软，有壳，附着在寄生动物身上，尤其是产于咸淡水交界处的。

生蚝的功效和作用:

安神潜阳，滋阴软坚，散结固涩。
用于心悸、失眠、眩晕、耳鸣、瘰疬、痰多肿块、自汗盗汗、遗精崩漏、胃痛泛酸。
烤牡蛎很涩。
用于自汗、盗汗、遗精、崩漏、胃痛、吞酸。

1.益阴抑阳。
用于阴虚阳亢引起的烦躁不安。
失眠、头晕、头痛、耳鸣、潮热、盗汗。

2.收敛坚定。
治体虚，郁滞，遗精。

3.软硬兼施。
可用于治疗肿胀、肿块、痰火瘰疬。

牡蛎做法大全:

牡蛎韭菜炒鸡蛋。

1.首先，将牡蛎放入沸水中焯5秒钟。时间长了就不新鲜了。

2.打碎3个鸡蛋。
将韭菜切成小块，加入少许胡萝卜丝。

3.将所有材料混合，加入少许面粉或淀粉，加入少许盐，搅拌均匀。

　　4.煎锅入油烧热，倒入鸡蛋混合物，摊平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可