白苋菜有什么营养

白苋菜的功效与作用有哪些？ 苋菜味甘，性策寒。

能清热解毒，利尿除湿，通利大便。

富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。

它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

###健康指导：红苋菜中含丰富的维生素C和铁，对补铁补血有好处，适当吃一些，对身体有好处。

白苋菜含维生素C要比红苋菜高一些，但含铁量少，对补铁补血作用不大。

一般要补血的人可以多吃一些红苋菜。